Truc de brioșe de casă al lunii; Ultimii 10

Recent, am avut dorința de a-mi varia gustările. Eram puțin sătul de formula de cabană/iaurt grecesc + fruct și celelalte variante ale acestuia. Am gustat ca ceva dulce. Din satisfăcătoare. Ceva care s-ar simți ca o delectare.

De fiecare dată când treceam pe lângă cafeneaua biroului, treceam prin raftul pentru briose. Mi s-au părut de o mie de ori mai apetisante pentru mine decât trestia mea de ton și clementinele mele. Funky. Delicios. Plin de zahăr. Plin de grăsime. Echivalentul unui Jos. Louis, dar cu puțină aură de sănătate bună.

Nu am cumpărat brioșe de la cantină. Haide, sunt mai de încredere decât atât! Dar știam că trebuie să fac ceva, sau voi ajunge să plec cu unul din fiecare și să le feliez pe toate între prânz și cină. Tse, cu cât ignori ceva mai mult, cu atât este mai urgent apelul său. Îmi pare rău dacă asta îți amintește de fostul tău ...

Dar am tot răspuns la apelul brioșelor! Am început să caut rețete de brioșe „sănătoase”, adică sărace în zahăr, cu fibre, fără ingrediente discutabile (cipite sau alți diavoli) și gust.

Nici o sarcină ușoară, se pare. Există o mulțime de rețete care se promovează ca fiind „sănătoase”, dar nu prea înțelegem de ce. Pentru că sunt 2 morcovi în el? Da, dar există și 3 galoane de petrol ...

Și avea și o preocupare pentru gust. La urma urmei, căutam niște brioșe decadente, funky, topite în gură, care să mă facă să-mi uit nememele de la cafenea ... Deci, în mod ideal, ar fi trebuit să existe plăcere la gust și nu gust de carton care a petrecut 8 luni în congelatorul.

Nu simplu, dar nu imposibil! Aici vă ofer două opțiuni foarte valabile pentru o gustare sau pentru a vă completa micul dejun (nu uitați de proteina de dimineață pentru a merge cu ele!). Sunt destul de bogate în calorii, nu au zahăr adăugat, sunt pline de aromă și m-au ținut câteva ore fără să-mi mai fie foame. Și îngheață foarte bine!

Îmi vei da vestea!

Morcovi de morcovi și curmale

(adaptat după rețeta blogului Joe și Sue)

Sunt delicioase! Sunt moi! Sunt sărace în calorii și nu conțin zahăr adăugat!

Ingrediente

• 1 cană de curmale fără sâmburi
• 1 cană de apă clocotită
• 1 ½ cană de morcovi rasi (2-3 morcovi mari)
• 3 ouă
• ¼ cană de ulei vegetal (eu folosesc ulei de cocos (topit) pentru că da!)
• 1 cană de făină de grâu integral
• ½ cană de nucă de cocos rasă sau fulgi
• 2 linguri. praf de copt
• ½ linguriță. de bicarbonat de sodiu
• 1 C. condiment (scorțișoară, nucșoară, ghimbir, cuișoare etc.)
• 1 vârf de sare

Pași

---