Truc metabolic 7 mâncăruri delicioase combinând rețete Wunderweib
Pierdeți greutatea cu combinarea alimentelor: Cu rețetele noastre de dietă vă puteți îmbunătăți metabolismul.
Foto: conținut RFF
- Rețete sănătoase
- Vase cu carbohidrați
- Mâncăruri cu proteine
Rețete sănătoase
Vrei să slăbești 10 kilograme în patru săptămâni? Dieta clasică care combină mâncarea face posibilă. Rețetele noastre care combină mâncarea pot fi preparate în câteva minute.
Principiul combinării mâncării este simplu - la fel ca al nostru Alimente care combină rețete. Al nostru Alimente care combină rețete sunt concepute în așa fel încât niciun aliment din grupul proteic și niciun aliment din grupul carbohidrați să nu ajungă pe o singură farfurie. Al nostru Masă de combinare a alimentelor îți spune ce alimente poți mânca .
Cu acestea Alimente care combină rețete sunt ajutoare mici, cum ar fi Se permit legumele congelate. Aproape toate tipurile de legume sunt deja curățate și tăiate în bucăți de mușcătură. De asemenea, puteți găsi ceapă, supă verde și ierburi în rafturile congelatorului. În ceea ce privește conținutul de substanțe vitale, acestea nu sunt în nici un fel inferioare legumelor proaspete.
Vase cu carbohidrați
Rösti de dovleac și cartofi cu quark de ierburi
Ingrediente (1 persoană)
- 15 g sfeclă roșie gătită
- 1 ceapă
- 50 g salată verde
- 1 lingura suc de lamaie
- 1 linguriță de muștar
- 2 lingurite de ulei
- sare
- piper
- zahăr
- 1 tulpina de patrunjel
- 50 g quark
- 150 g cartofi
- 150 g dovleac Hokkaido
- 1 linguriță amidon
pregătire
1. Tăiați sfecla roșie și ceapa în bucăți mici. Se amestecă cu salată. Se amestecă suc de lămâie, muștar, 1 linguriță ulei. Se condimentează cu sare, piper și zahăr.
2. Tocam patrunjel, amestecam cu caș. Se condimentează cu sare și piper. Curățați cartofii. Radeți cartofii și dovleacul, amestecați cu amidon, condimentați. Se prăjesc 4 rösti mici din amestec în 1 linguriță de ulei timp de 5 - 7 minute. Se amestecă salata cu vinaigreta. Serviți rösti cu quark și salată.
Aproximativ 390 kcal pe porție; E 12 g, F 23 g, KH 31 g
Risotto de praz și ciuperci
Ingrediente (1 persoană)
- 1 praz,
- ½ cățel de usturoi
- 2 lingurite de ulei
- 50 g orez risotto
- 200 ml bulion de legume
- 200 g conform Ciuperci
- sare
- piper
- 20 g parmezan
pregătire
1. Se taie mărunt alb prazul, se taie verdele în inele. Se taie usturoiul. Puneți ambele în 1 linguriță de ulei. Se adaugă orez și se sotează scurt. Se toarnă treptat bulionul. Se toarnă bulionul când lichidul a fost absorbit. Gatiti orezul timp de 25-30 de minute.
2. În funcție de dimensiune, tăiați ciupercile în bucăți mici și prăjiți-le în 1 linguriță de ulei timp de aproximativ 5 minute în timp ce întoarceți. După aproximativ 2 minute, adăugați inelele de praz, condimentați cu sare și piper, îndepărtați. Adăugați ciupercile la risotto cu aproximativ 5 minute înainte de sfârșitul timpului de gătit, condimentați cu sare și piper. Se rade parmezanul și se amestecă în risotto. Eventual. Se presară cu puțin parmezan.
Aproximativ 400 kcal pe porție; E 18 g, F 16 g, KH 43 g
Piure de cartofi cu brânză de capră pe varză de Bruxelles
Ingrediente (1 persoană)
- 250 g cartofi
- sare
- 200 g varză de Bruxelles
- 75 ml zară
- 1 linguriță ulei de măsline
- 75 g smântână
- 25 g crema de brânză de capră
- 75 ml bulion de legume
- piper
- ger. nucşoară
- Pudră de boia pentru praf
pregătire
1. Curățați cartofii, tăiați-i în jumătate și fierbeți-i în apă cu sare timp de aproximativ 20 de minute. Gatiti varza de Bruxelles in apa cu sare timp de 18-20 de minute. Amestecați zeama, uleiul de măsline și 25 g smântână. Zdrobiti branza de capra in ea, condimentati cu putina sare. Scurgeți cartofii, adăugați bulionul și 50 g smântână, amestecați într-un piure. Condimentează după gust cu sare, piper și nucșoară.
2. Scurgeți varza și condimentați cu sare, piper și nucșoară. Aranjați varza de Bruxelles și cartofii, stropiți cu amestec de lapte și praf cu pudră de boia.
Aproximativ 400 kcal pe porție; E 18 g, F 16 g, KH 43 g
Pâine integrală cu roșii și legume cu ciuperci
Ingrediente (1 persoană)
- 150 g ciuperci mici
- 1 ceapă
- câteva tulpini de pătrunjel
- 1 lingura de ulei
- sare
- piper
- 1 roșie
- 1 felie (aprox. 50 g) pâine integrală
pregătire
1. Înjumătățiți ciupercile. Ceapa se taie mărunt. Tocam marunt frunzele de patrunjel, cu exceptia a ceva de ornat.
2. Încălziți uleiul într-o tigaie acoperită și prăjiți ciupercile în ea. Adăugați ceapa și prăjiți aproximativ 1 minut. Se condimentează cu sare și piper și se amestecă pătrunjelul. Tăiați roșia felii. Acoperiți felia de pâine cu roșiile și întindeți deasupra legumele de ciuperci. Se ornează cu pătrunjelul pus deoparte.
Aproximativ 240 kcal pe porție; E 9 g, F 11 g, KH 25 g
Tagliatelle cu pere și nuci
Ingrediente (1 persoană)
- ½ pere
- 50 g țelină
- 1 ceapă
- 1 linguriță ulei
- 20 ml de stoc de legume
- 50 ml crema de cafea
- 20 g smântână
- sare
- piper
- ger. nucşoară
- 80 g paste pappardelle
- 1 lingura de zahar
- 25 g miez de nucă
- boabe de ardei roz
pregătire
1. Tăiați pereul în bucăți și țelina în felii. Dadi de șalotă.
2. Se sotează șalota și țelina în ulei timp de aproximativ 2 minute. Adăugați para. Deglazați cu bulion. Se toarnă crema de cafea. Adăugați smântână. Condimentează după gust cu sare, piper și nucșoară.
3. Gatiti pastele. Caramelizați zahărul, adăugați nucile. Se amestecă pastele cu sosul. Se presară nuci și fructe de pădure roz.
Aproximativ 500 kcal pe porție; E 14 g, F 14 g, KH 77 g
Mâncăruri cu proteine
Friptură de file de vită cu sos de afine și salată de fasole
Ingrediente (1 persoană)
- 150 g fasole verde
- sare
- 1 ceapa rosie
- 5 g nuci de caju
- 1 crenguță de rozmarin
- 1 friptură de file de vită (aprox. 170 g), piper
- 50 g afine congelate
- 1 lingura suc de lamaie
- zahăr
- 1 lingura de ulei
- Ulei pentru tigaie
- Sfoară de bucătărie
pregătire
1. Tăiați fasolea în jumătate și gătiți-o în apă cu sare timp de 10-15 minute, scurgeți și clătiți. Tăiați ceapa în inele. Prajiti miezul. Așezați rozmarin în jurul cărnii. Fix cu fir de bucătărie. Condimentați carnea cu sare și piper.
2. Periați tigaia cu ulei. Prăjiți carnea în el timp de 6 - 8 minute. Scoateți carne. Adăugați boabele și 2 linguri de apă în vasul de prăjire, fierbeți timp de aproximativ 1 minut. Condimentează sucul cu sare, piper și puțin zahăr. Adăugați 1 lingură de ulei. Amestecați fasolea, ceapa, semințele și vinaigreta, condimentați. Serviți totul.
Aproximativ 400 kcal pe porție; E 41 g, F 20 g, KH 14 g
File de Pikeperch pe varza murata de struguri
Ingrediente (1 persoană)
- 50 g fiecare de struguri de culoare deschisă și întunecată
- 1 ceapă
- 2 lingurite de ulei
- 1 cutie (314 ml) varză murată
- 1 frunza de dafin
- 5 linguri de vin alb uscat
- sare
- piper
- zahăr
- 150 g file de șold cu piele
- eventual maghiran pentru garnitură
pregătire
1. Înjumătățiți strugurii dacă este necesar. Se taie cubulete de șalotă și se sotează în 1 linguriță de ulei. Adăugați varza murată, frunzele de dafin, strugurii și vinul, tocați 10-15 minute, condimentați după gust.
2. Condimentați peștele cu sare și tăiați-l în piele de mai multe ori. Se prăjește peștele într-o linguriță de ulei cu pielea în jos, la foc mare, timp de aproximativ 4 minute. Întoarceți peștele și terminați de gătit 1-2 minute la foc mic. Serviți ambrozia și fileul de pește, garniți cu maghiran dacă este necesar.
Aproximativ 390 kcal pe porție; E 35 g, F 12 g, KH 25 g
Supă de gulaș și ierburi
Ingrediente (1 persoană)
- 80 g gulaș de vită
- 1 ceapă
- 1 linguriță ulei
- sare
- piper
- 1 linguriță pastă de roșii
- 1 frunza de dafin
- ½ ardei gras roșu și ½ galben
- 1 cutie (314 ml) varză acră
- 1 tulpină de oregano
pregătire
1. Tăiați carnea puțin mai mică. Tăiați ceapa în pene. Incalzeste uleiul. Prajiti carnea energic in timp ce rotiti. Adăugați ceapa și prăjiți scurt. Se condimentează cu sare și piper. Se amestecă pasta de roșii. Deglazați cu 250 ml de apă, adăugați frunze de dafin și tocană timp de aproximativ 1 oră.
2. Tăiați ardeiul gras în fâșii. Scurge varza acră. Adăugați boiaua și varza murată la gulaș. Umpleți cu 200 ml de apă și fierbeți timp de aproximativ 30 de minute. Tocăm oregano, adăugăm la carne. Condimentați gulașul după gust și serviți.
Aproximativ 330 kcal pe porție; E 33 g, F 17 g, KH 10 g