Trucul cu lemn dulce - ora de consultație a doctorului Stutz

Lecția de dietă Aeschbacher 288. Lemnul vechi bun a fost uitat în mod greșit. Ajută la păcălirea dorinței de dulciuri - și îmbogățește bucătăria cu aroma sa specială.

Când guma de mestecat nu era atât de obișnuită, copiilor le plăcea să mestece o bucată de lemn dulce. Puteți cumpăra asta în farmacie sau farmacie pe atunci. Planta erbacee, care poate atinge înălțimi de peste un metru, nu și-a pierdut nimic din atractivitatea cu rădăcinile sale ramificate. În 2012 a fost chiar numită Planta Medicinală a Anului.

De 50 de ori dulceața zahărului din trestie

Lemnul dulce conține glicirizină, o glicozidă care are de aproximativ 50 de ori dulceața zahărului din trestie, precum și alte glicozide, mai mult de 40 de flavonoide și cumarine diferite. Efectele medicamentoase sunt în mod corespunzător largi. Rădăcina de lemn dulce are un efect expectorant, expectorant, antiinflamator și antispastic. Domeniile tipice de aplicare sunt tusea, bronșita și inflamația mucoasei gastrice. Ingredientele prelungesc efectul hormonilor proprii ai corpului cortizon și aldosteron. Dacă luați rădăcina de lemn dulce prea mult timp sau într-o doză prea mare, riscați hipertensiunea arterială și creșterea glicemiei.

Sucul îngroșat al rădăcinii este folosit pentru a face lemn dulce, dulce negru care se face din pastile, bomboane și melci. Adăugarea de sirop de zahăr, făină și gelatină explică de ce lemnul dulce conține destul de multe calorii și, spre deosebire de lemnul dulce natural, nu este deloc potrivit pentru pierderea în greutate. Termenul balegă de urs, care este comun în Elveția, nu are nimic de-a face cu ursul, ci doar cu faptul că producătorul de cofetărie de la Nürnberg, Karl Bär, deținea brevete pentru multe tipuri de lemn dulce din întreaga Europă.

Așa se face:

Rădăcina de lemn dulce cu alergătorii săi are sute de ingrediente diferite. Printre cele mai importante se numără saponinele precum glicirizina, care are de 50 de ori dulceața zahărului din trestie.
Rădăcina uscată este un substitut excelent pentru dulciurile bogate în calorii și satisface dintele dulce. Mestecă lemn dulce până devine moale și își pierde gustul.
Apropo, mestecarea de lemn dulce face foarte ușor să scapi de fumat.
În multe restaurante cu stele există lemn dulce pe rafturile de condimente. Puteți găti minunat cu rădăcinile.
Pulberea din lemn dulce, ușor de dozat, este deosebit de practică. Doar una sau două lingurițe sunt suficiente pentru a da sosurilor, risotto-ului, sosurilor de salată sau deserturilor o notă fină de lemn dulce. Puteți, de asemenea, să radeți lemn dulce.
De exemplu, dacă gătești rădăcina de lemn dulce într-o supă, trebuie să o îndepărtezi înainte de a o servi.
Întreaga rădăcină poate fi folosită bine și pentru prăjire sau la grătar. Înjumătățiți rădăcina de lemn dulce pe lungime și ascuțiți capetele și adăugați carne, carne de pasăre, pește sau legume.
Pentru un ceai adecvat stomacului sau calmant al tusei, preparați o jumătate de linguriță de rădăcină de lemn dulce tocat mărunt cu 2 dl de apă clocotită. Lăsați-l să se absoarbă timp de 15 minute. Adăugarea zahărului este, desigur, inutilă.
Oricine suferă de hipertensiune arterială, diabet sau probleme cu rinichii nu trebuie să utilizeze lemn dulce. Acest lucru se aplică și în timpul sarcinii.

Concluzie:

Dacă aveți probleme cu dorința de dulciuri, vă puteți ajuta elegant și vă puteți distrage atenția cu lemn dulce. În plus, lemnul dulce conferă diferitelor feluri de mâncare o notă specială în bucătărie, ceea ce face ca utilizarea zahărului să fie inutilă.

Sfatul nostru:

Cel mai bine vândut „Dieta Aeschbacher” Acum puteți cumpăra volumul 1 și volumul 2 din magazinul nostru. Adică 400 de pagini despre scăderea în greutate, cu 100 de lecții și 10 povești de succes.