Trucul incredibil pentru a fragezi carnea

trucul

Carne, o putem prefera „albastru”, „roșu”, „rar”, „mediu” sau „bine făcut”. Dar un lucru este cert: carnea care este dură și piele ca talpa unui pantof este orice altceva decât plăcută de mâncat! Din fericire, CuisineAZ ne-a găsit un truc grozav pentru a fragezi carnea și a o face foarte moale. !

Tenderizați carnea cu grație. cu bicarbonat de sodiu !

Nimic nu este mai enervant decât să cumperi carne de porc, carne de vită sau orice carne de calitate și să dai seama la degustare că carnea este dură! Pentru că pe lângă faptul că este dificil de mestecat, carne care este prea tare, este carne care nu-și va livra toate aromele în gură.

Din fericire, există un truc simplu, dar 100% eficient, pentru a fragezi carnea și a o face pufoasă, care necesită un produs pe care toți bucătarii îl au în dulapurile din bucătărie (sau în dulapurile din baie. Baie, alegerea dvs.) praf de copt !