Trufă tradițională Rețete de gătit și mâncare

rețetă pentru tradiționalul La Truffade proaspăt tomme de cantal untură cartofi rețetă usturoi pătrunjel rețetă regională Auvergne

Ingrediente

1 Kg de cartofi (de preferință vechi)

1 felie de slănină sau untură sau grăsime de rață

400 g Tomme de Cantal proaspăt, tăiat cubulețe

1 Gatiti intr-un pic slanina topita (sau untura sau grasimea de rata) 1 Kg de cartofi taiati felii.

2 Se amestecă bine în timpul gătitului.

3 Când cartofii sunt aproape fierți, adăugați sare, piper și usturoi zdrobit după gust.