Tsch; ss, bomboane Viața mea fără zahăr Stylight
Cum este să mănânci brusc complet fără zahăr ca un drogat de zahăr? Nu atât de rău pe cât se aștepta!
Nu mai mănânc zahăr. Când le spun asta oamenilor, ei mă privesc de parcă nu aș fi atât de strâns. "Ca acum…? Fără zahăr? ”Da, exact, fără zahăr. Este de fapt puțin incredibil când știi cum mă hrăneam acum cinci luni.
Meniul meu a fost la fel de sănătos ca un XL XL de la Mc Donald's - numai cu zahăr în loc de grăsime ca ingredient principal: dimineața muesli crocant cu ciocolată cu iaurt de fructe (care, de altfel, conține și mult zahăr), dimineața o bucată de tort (stă în birou în fiecare zi pentru că este întotdeauna ziua cuiva). Ceva dulce pentru desert la prânz, apoi două sau trei mici recompense după-amiaza și o altă înghețată sau un bar Milka Daim în fața televizorului seara.
Dacă aș privi așa cum m-am hrănit în ultimii ani, ar trebui să fiu condus să lucrez cu o macara. Sunt norocos că am un metabolism care iartă totul și, prin urmare, îmi permite să împing grămezi de zahăr în mine fără remușcări.
De ce încă nu mai mănânc zahăr? Pentru că auzisem în repetate rânduri cât de bine ar trebui să fii fără ea: mai puțină oboseală, un somn mai sănătos, mai multă putere, nici o cădere la ora 5, etc., a meritat pentru mine.
Deci, atunci - Nu mai muesli crocante de ciocolată, adios Milka Daim. Baza mea pentru retragerea zahărului: cartea „La revedere Zucker”. Când l-am citit prima dată, am fost șocat. Nici măcar fructoza nu era permisă la început! Complet pe curcan rece. Dar iată: cumva a funcționat. În loc de musli, am mâncat terci. La început fără nimic (optic și cu gust un dezastru complet), dar apoi am descoperit unt de arahide fără zahăr în supermarket. După-amiază, dacă aveam o nevoie acută de recompensă, am umplut repede morcovi sau vafe de porumb (cu 0,1 la sută mai multă aromă decât prăjiturile de orez) în mine. Aceasta a fost strategia mea de a trece prin primele săptămâni fără fructoză: dacă aveți pofte de zahăr, mâncați altceva rapid. Când fructoza a fost permisă din nou, am mâncat papaya, caise și zmeură, care sunt fructe cu puțină fructoză.
Ce este înspăimântător: Odată ce vă asigurați că mâncați o dietă fără zahăr, observați unde există zahăr peste tot. Ketchup, oțet balsamic, iaurt, pâine, tocană conservată - Peste tot există o porție în plus de zahăr. Chiar și în ceva presupus sănătos, cum ar fi biscuiții cu spelta. Dacă urmați o dietă cu zahăr, întoarceți mai întâi fiecare produs din supermarket și verificați afirmația „Carbohidrați: din care este zahăr” pe lista ingredientelor. Credo-ul meu: Tot ce conține peste șase grame de zahăr într-o cantitate de 100 de grame revine la raft. Pe de o parte, te simți un pic paranoic și tulburat de mâncare, pe de altă parte, te simți pseudo-puternic superior, de parcă ai fi reușit să scapi de o dependență severă de crack.
De fapt, am vrut să merg doar trei luni fără zahăr, dar voi continua. Pentru că este bine pentru mine. Gaura de la ora 5 nu mai este acolo și papilele mele gustative par să se fi recuperat și din zahărul constant. Când am vrut recent să beau un spritzer cu mere, a trebuit să-l las pe jumătate gol: prea dulce. Asta nu exista pentru mine înainte!
În general, însă, nu mai sunt la fel de strictă ca la începutul dietei: mănânc câte o bucată de tort sau ciocolată din când în când. Dar apoi mă bucur de ea și nu împing fără minte întregul pachet. Exact acolo am vrut să ajung: plăcerea conștientă. Nu mă abțin de la nimic care face momentul să fie mai frumos (de exemplu înghețată vara), dar nu mai mănânc dulciuri doar pentru că stau în jur. De atunci am dormit mai bine, am o piele mai bună și nu mai am pofte de dulciuri. Și toate acestea se simt mai bine decât ar putea gusta recompensele vreodată.