Tu (n;) nu mai vrei (la fel de mult); alimente fermentate care; înainte de C; este normal; tu inchizi
- Acasă
- Resurse
- Ce este fermentarea?
- Avantajele fermentației
- Bibliografie
- Cine sunt?
- Ateliere
- Ateliere anterioare
- Ateliere viitoare
- Mărturii
- Blog
- Buletin informativ
- a lua legatura
S-ar putea să vă întrebați ce ați putea face acum câteva luni când nu consumați nimic fermentat. Sau este opusul, după luna de miere cu alimente fermentate, trebuie să faceți o pauză - nu mai există murături care apar în toate felurile de mâncare.!
După câțiva ani petrecuți frecând umerii, consumând și transmitând tot ceea ce ține de fermentație, am observat perioade de mare în care juram doar de legume fermentate și perioade de scăzut, în care am avut dificultăți în a-mi aminti când a fost ultima dată când am mâncat lacto crud -varnă varză fermentată.
Mai ales acum, de aproximativ patru luni, nu mai am poftă de legume fermentate, în timp ce până acum le mâncam aproape zilnic. De asemenea, consumul meu de băuturi fermentate a scăzut și s-a schimbat: în timp ce înainte am alternat între kombucha și kefir din fructe, acum beau doar kefir din lapte.
Nu mă forțez să mănânc alimente fermentate când nu am chef. Corpul meu știe ce vrea și tot ce trebuie să faci este să asculți ce vrea. În cazul meu, pentru că sunt însărcinată, borcanele mele de legume fermentate așteaptă cu amabilitate în pivniță. Din când în când, scot câte unul pentru a-mi oferi un pic de tratament probiotic, deoarece simt că am nevoie de ele. Dar cantitățile pe care le mănânc acum sunt mici comparativ cu ceea ce mâncam. Dimpotrivă, în timp ce mi-am păstrat chefirul de lapte aproape doar ca să-l dau, acesta a reluat serviciul și rulează la viteză maximă. În loc de lapte vegetal dimineața în musliul meu Bircher, folosesc chefir de lapte.