Tur de descoperire culinară în Kârgâzstan
8 zile inclusiv programul
de la 1.740 euro p. P.
Număr de participanți: de la 4 persoane
Prețul în euro de persoană în DBL - 1.740
Prețul în euro de persoană în SGL - 1.891
INCLUS ÎN PREȚUL DE CĂLĂTORIE:
Cazare în cameră dublă - 8 nopți
Transport (în funcție de mărimea grupului)
Bilete de intrare și taxă ecologică
Apă minerală (1 litru de persoană pe zi)
Suport pentru vize și taxe de viză
bilete de zbor
Toate abaterile opționale de la program
Băuturi și mese neincluse în meniul principal
Asigurări de sănătate și alte cheltuieli medicale, taxe foto/video etc.
Kârgâzstanul este o țară multinațională, multietnică. Aici trăiesc peste 80 de naționalități și popoare, care diferă prin număr, limbă, religie, cultură și compoziție antropologică, tradiții și obiceiuri. Este vorba de uzbeki, tadjici, ruși, uiguri, dungi, coreeni și alții.
Durata «turului culinar» în Kârgâzstan este de 8 zile. Acolo puteți cunoaște 7 culturi absolut diferite. Nu numai că veți obține satisfacție culturală atunci când vedeți monumente, ci și plăcerea fizică și mentală de a gusta și a găti mâncăruri tradiționale ale țării noastre multinaționale. Apoi, puteți lua acasă diverse rețete și vă puteți surprinde prietenii și rudele cu delicii culinare. Și dacă urmează să vizitați familiile locale, puteți cunoaște bucătăria și tradițiile diferitelor naționalități și puteți ajuta oamenii.
Traseu: Bishkek - Valea Chon Kemin - Cholpon Ata - Karakol - Kochkor - Bishkek
ISTORIA CĂLĂTORILOR
1 zi. AEROPORTUL „Manas” - BISCHKEK. (30 km)
Sosire la Bișkek. Faceți cunoștință cu ghidul la aeroport și transferați-vă la hotel (30 km) și relaxați-vă.
Prânz într-o cafenea.
După prânz, explorați orașul Bișkek. Vizitarea obiectivelor turistice include: Muzeul de Istorie de Stat (când este deschis), Ala-Too Main Square, unde puteți vedea ceremonia Schimbării Gărzii; Monument Manas.
Transfer la o cafenea coreeană unde veți învăța cultura și bucătăria coreeană pentru prima dată:
Coloniștii coreeni au venit în Kârgâzstan din mai multe motive, majoritatea în căutarea unei vieți mai bune. Primii coreeni au ajuns în momentul represiunii (30-e ani). Aproximativ 20 de mii de coreeni locuiau în Kârgâzstan. Majoritatea sunt emigranți din Uzbekistan și Kazahstan. În ciuda faptului că numărul coreenilor din Kârgâzstan a fost de doar 0,30%, bucătăria coreeană a devenit foarte populară printre rezidenții locali. Există multe restaurante coreene colorate în capitala noastră.
În restaurantul coreean, veți gusta felul principal kuksi. Înainte de degustare, veți vedea un master class și există și posibilitatea de a participa.
După cină, transfer la hotel și peste noapte.
După micul dejun, mergeți la faimosul Bazar Osh. Cumpărați toate ingredientele pentru a găti plugul (un fel de mâncare tradițional din orez, morcovi și carne) alături de o familie uzbecă.
După prânz, veți vizita un alt loc foarte interesant - casa CACSA - Asociația de Asistență a Artizanatului din Asia Centrală. Aici fac diverse obiecte de artizanat care combină fetru, mătase, bumbac în capodoperele lor și amestecă ornamente tradiționale cu modele moderne. Aceste doamne arată un curs de gătit și ne povestesc despre o bucătărie tradițională locală.
După cină la CACSA, mergeți la hotel.
ședere peste noapte.
A 3-a zi. BISHKEK - VALEA CHON KEMIN. (150 km)
Mergeți la Parcul Natural Chon Kemin. Călătoria durează aproximativ 3 ore. Parcul se află la 1400-2800m deasupra nivelului mării și acoperă o suprafață de 500 de hectare.
Pe drum veți vizita complexul istoric „Burana” (sit al Patrimoniului Mondial UNESCO), care se află la 12 km distanță de orașul Tokmok. Există, de asemenea, ruinele vechii așezări Balasagyn care existau pe Drumul Mătăsii.
Prânz cu o familie kazahă în Tokmok. Mâncarea tradițională și importantă kârgâză - Beshbarmak este gătită aici. Din limba turcă acest cuvânt este tradus „cinci degete” deoarece nomazii nu foloseau niciodată furculițe și cuțite și mâncau cu mâinile. Metoda de gătit îl face foarte special în gust și servire.
După-amiaza veți ajunge la vale și veți fi cazați într-o pensiune. Astăzi organizăm o demonstrație de gătit tradițional al mielului în Kârgâzstan, special pentru dvs. Vedem toate etapele de gătit a mielului, inclusiv prepararea unor specialități precum „bizhi”, „zhorogom”, „kuurdak” etc. Kuurdak este gătit pe foc deschis. Sunt bucățile de miel fript, cartofi cu condimente și ierburi.
La final, mielul gătit este servit la cină. În plus, vă puteți bucura de diverse ceaiuri de plante colectate pe teritoriul parcului. În timpul cinei, veți încerca diferite băuturi naționale, cum ar fi kumys, bozo etc. Kumys este cea mai populară băutură din dzhajloos (pășunile de vară). Se face din lapte de iapă fermentat. Ingredientul principal al băuturii Bozo este meiul și este acidulat și foarte răcoritor.
A 4-a zi. VALEA CHON KEMIN - CHOLPON ATA. (160 km)
Conduceți prin defileul îngust Boom de-a lungul fluviului râu Tschu și mai departe de-a lungul țărmului nordic al lacului. În orașul Cholpon Ata puteți vizita muzeul în aer liber cu petroglifele din secolul al VIII-lea î.Hr. Vino din BC.
Prânz cu o familie rusă în orașul Cholpon Ata. Veți încerca bucătăria rusească și vinul și mierea de casă. Veți lua un master class, dar înainte de asta trebuie să cumpărați fructe de padure proaspete/fructe (în funcție de sezon) la un bazar local din Cholpon Ata.
restul zilei poate fi folosit ca timp liber.
Pernoptare în Karven/Caprice 4 *.
A 5-a zi. TSCHOLPON ATA - CARACOL. (150 km)
Dimineața mergeți spre cel mai mare oraș de pe râul estic - Karakol. Pe drum vă veți opri la o movilă de înmormântare scitică (Kurgans) și în defileul Grigoryevskoe, unde vă va fi servit un prânz cu grătar. Încercăm să prăjim legume și carne la prânz și să ne bucurăm de o priveliște minunată a peisajelor Tien Shan. Înainte de a ajunge în orașul Karakol, vom vizita Complexul muzeal Przhwalski. La sosirea în oraș, vizitați Moscheea Dungan, Biserica Ortodoxă Rusă, Bazarul Central și Parcul Victoriei.
Transfer la casa unei familii Dungan locale pentru a urmări un master class și a lua cina. În timpul clasei de master veți găti mâncărurile tradiționale lagman (tăiței de casă cu legume și sos fierbinte) și Tschuchpara (pelmeni sau găluște cu bulion).
Peste noapte la GH Green Yard \ Tagaitai \ Altamira.
A 6-a zi. CARACOL - KOTSCHKOR. (260 km)
După micul dejun veți conduce cu mașina la o familie uigură, unde veți putea afla despre pregătirea preparatului național - manti în timpul cursului de masterat. Simbolizează felul de mâncare al dzhigitilor (tineri călăreți) deoarece aceștia au nevoie de multă energie. În funcție de tipul de preparare, ingredientele aluatului și umplutura, există diferite variante ale felului de mâncare. Poate fi carne, smochin, trifoi, arpagic, ceapă, legume, gutui etc. Facem și sos lasa și coacem un tort delicios!
După masa de prânz cu familia uigură, părăsim orașul Karakol și mergem spre satul Kochkor.
Pe drum, opriți-vă la defileul Dzheti Ogus pentru a urmări un spectacol de vânătoare de vultur și faceți câteva fotografii frumoase cu faimoasele formațiuni de stâncă roșie „Inima frântă” și „Șapte Ogsen”.
Poteca duce de-a lungul malului sudic al lacului și trece de rezervorul de apă Orto Tokoi. Dacă temperatura permite, vă puteți opri și scălda pe ea.
Peste noapte cu o familie locală.
A 7-a zi. KOTSCHKOR - BISCHKEK. (230 km)
În satul Kochkor veți vizita o cooperativă pentru femei. Doamnele locale produc aici diverse meșteșuguri tradiționale. Putem vizita muzeul local de artizanat și atelierele unde vi se va arăta întregul proces de realizare a shirdak-ului. De asemenea, ne arată coacerea tradițională a pâinii. Boorsok, Kattama, Chak Chak etc. Mâncăm prânzul și încercăm pâinea cu gem pe care am făcut-o.
După prânz, mergeți la Bishkek, deasupra rezervorului de apă Orto Tokoi și Boom Gorge.
La sosirea în orașul Bishkek, veți fi cazați la hotel.
Cina tradițională kârgâză la un restaurant local cu un scurt rezumat al turului.
A 8-a zi. BISHKEK - AEROPORTUL MANAS. (30 km)
Transfer la aeroport la primele ore ale dimineții. excursie la domiciliu.
CERINȚE Dieta
Oberaustrasse 34, 83026 Rosenheim
+49-8031-46-37-67 + 49-8031-46-37-65 fax: + 49-8031-46-37-66 + 49-171-42-29-309