Turcia Nutriție, calorii, beneficii și multe altele - Ghid de rețete Ghid de rețete
Trimite mesaj
Curcanul este o pasăre mare originară din America de Nord. Este vânat în sălbăticie și crescut în ferme.
Carnea sa este foarte hrănitoare și este o sursă de proteine foarte apreciată în lume.
Acest articol explică tot ce trebuie să știți despre curcan, inclusiv nutriția acestuia, caloriile și modul în care se potrivește în dieta dumneavoastră.
Are un profil nutrițional impresionant
Turcia este bogată în substanțe nutritive. Două felii groase (84 grame) de curcan conțin (1):
Nutrienții din curcan depind de tăietură. De exemplu, carnea neagră, care se găsește în mușchii activi, cum ar fi coapsele sau coapsele, tinde să conțină mai multe grăsimi și calorii decât carnea albă - în timp ce carnea albă conține puțin mai multe proteine (2, 3).
În plus, pielea de curcan este bogată în grăsimi. Aceasta înseamnă că tăieturile cu piele au mai multe calorii și grăsimi decât tăieturile fără piele.
De exemplu, 100 uncii (100 grame) de curcan cu pielea pe el au 169 de calorii și 5,5 grame de grăsime, în timp ce aceeași cantitate fără piele are 139 de calorii și doar 2 grame de grăsime (4).
Amintiți-vă că diferența de calorii este mică. În plus, grăsimea te poate ajuta să te simți plin după mese (5).
Beneficii potențiale pentru sănătate
Turcia are mai multe beneficii potențiale pentru sănătate.
Turcia este un aliment bogat în proteine.
Proteinele joacă un rol important în creșterea și menținerea mușchilor. Oferă structură celulelor și ajută la transportul nutrienților în jurul corpului (6, 7).
În plus, o dietă bogată în proteine poate favoriza chiar și pierderea în greutate prin promovarea sentimentelor de plenitudine (8, 9).
Doar 2 felii groase (84 grame) de curcan ambalează 24 de grame de proteine - sau 48% din DV (1).
În plus, curcanul poate fi o alternativă mai sănătoasă la carnea roșie, cu unele studii observaționale care leagă carnea roșie de un risc crescut de cancer de colon și boli de inimă (10, 11, 12).
Cu toate acestea, alte studii susțin că carnea procesată - nu carnea roșie în sine - are un efect negativ asupra sănătății (5, 13, 14).