Turmeric - Blogul Turmeric Hayatuna Our Life Herbs; ceai

blogul

Turmericul mai este numit turmeric sau șofran indian. Numele latin este Curcuma longa. Planta de curcumă provine din India și Asia de Sud-Est. Acolo a fost venerată ca plantă sacră de 5.000 de ani. A fost folosit la fel de mult timp în medicina tradițională chineză (TCM) și Ayurveda, medicina indiană. În Europa a fost cunoscută pentru prima dată ca plantă culinară. Proprietățile medicinale curative ale turmericului sunt tratate aici de aproximativ 50 de ani.

Planta de turmeric aparține familiei ghimbirului. Crește până la un metru înălțime, frunzele sale, care amintesc de stuf, sunt de culoare verde deschis. Rizomul său, care este folosit ca condiment și remediu, este interesant. Se usucă și se pulverizează. Curcuma este strâns legată de planta de ghimbir, alpinia și cardamom. La fel ca aceste plante, curcuma se reproduce prin rizomi; H. prin alunecări subterane.

Ingredientele turmericului și efectele lor

Principalul ingredient al plantei de turmeric este acela Curcumina. De asemenea, este utilizat ca aditiv alimentar sub denumirea de E100. Aici servește ca agent de colorare și purtător de aromă. Dar mult mai interesant este proprietățile sale curative medicinale. Cu ajutorul acestei plante vă puteți promova sau restabili cu ușurință și în mod natural propria sănătate. Curcumina are efecte antiinflamatoare, analgezice, anticanceroase și elimină metalele grele din corp. De asemenea, inhibă descompunerea oaselor. De asemenea, are efecte pozitive asupra diabetului și a bolii Alzheimer. De asemenea, scade nivelul colesterolului. Curcumina nu este ușor solubilă în apă și, prin urmare, este absorbită doar într-o mică măsură în tractul gastro-intestinal. Încălzirea în ulei crește biodisponibilitatea curcuminei.

Curcumina este doar una dintre 4 curcuminoizi diferiți, care sunt conținute în planta de curcuma. Altele sunt ciclocurcumina, bisdemetoxicircumina și demetoxicircumina. Amestecul acestor 4 curcuminoizi se mai numește curcumină în întregime. Diferuloilmetanul este responsabil pentru colorarea galbenă a turmericului.

Curcuma poate ajuta la combaterea cancerului

Aproximativ. 3.000 de studii au analizat proprietățile curative ale curcuminei în cancer. Aproape toate tipurile de cancer au fost luate în considerare. Rezultatele acestor studii au condus la faptul că atât germania, cât și austriaca și Societatea americană de oncologie recomandă turmericul ca însoțitor al terapiei împotriva cancerului. S-au constatat efecte pozitive în aproape orice tip de cancer. Curcumina acționează împotriva cancerului prin creșterea acestuia

  • ca antioxidant inhibă dezvoltarea cancerului
  • Previne celulele pre-stresate să se transforme în celule canceroase
  • stimulează sistemul imunitar
  • inhibă formarea și răspândirea metastazelor
  • previne dezvoltarea vaselor de sânge în țesutul tumoral
  • Face membrana celulară a celulelor canceroase mai permeabilă și astfel susține terapia chimică sau radioterapie
  • Gene activate care sunt responsabile de sinuciderea celulelor canceroase

Există descoperiri fiabile despre efectele pozitive ale curcuminei pentru următoarele tipuri de cancer:

  • Cancer de piele
  • Cancer de colon
  • Cancer mamar
  • Cancer de plamani
  • Cancer de prostată
  • cancer cervical

Pentru cancerul de piele, studiile in vitro au arătat că curcumina suprimă două proteine ​​care împiedică sinuciderea celulelor (apoptoză). Ca urmare, au murit mai multe celule canceroase. În ceea ce privește cancerul de colon, curcumina are efecte atât preventive, cât și curative. Pe de o parte, previne dezvoltarea polipilor intestinali, din care se poate dezvolta cancerul de colon. Pe de altă parte, promovează și regresia polipilor intestinali existenți. A fost observată o reducere a numărului de polipi intestinali cu 60% și o reducere a dimensiunii acestora la jumătate.

În cancerul de sân, s-a demonstrat în experimente pe animale că curcumina poate inhiba metastaza și se poate răspândi în plămâni. Acest efect poate fi explicat prin faptul că curcumina acționează ca un factor de transcripție care oprește genele necesare dezvoltării cancerului, prevenind astfel creșterea și răspândirea celulelor canceroase. În plus, au existat interacțiuni pozitive între curcumină și agenții medicali convenționali pentru combaterea cancerului. În experimentele pe animale s-a demonstrat că curcumina susține tratamentul cu un agent chimioterapeutic și că succesul tratamentului poate fi semnificativ crescut ca urmare.

În general, curcumina susține atât chimioterapia, cât și radioterapia. În timpul chimioterapiei, celulele canceroase dezvoltă adesea rezistență. Apoi, trebuie căutat un alt ingredient activ, deoarece cel folosit anterior nu mai are niciun efect sau aproape niciun efect. Curcumina poate preveni această dezvoltare a rezistenței. Un studiu american din 2010 a descoperit interacțiuni pozitive cu unele medicamente pentru chimioterapie.

Curcumina poate îmbunătăți, de asemenea, rezultatele radioterapiei. Crește sensibilitatea celulelor la radiații.

Curcuma te ajută să slăbești

Curcumina stimulează metabolismul și astfel ajută la pierderea în greutate. Curcumina duce la o producție crescută de suc gastric, care accelerează digestia și contracarează senzația de plenitudine. Substanțele amare din curcuma reduc dorința de dulciuri și stimulează producția de bilă. Bila crescută favorizează digestia grăsimilor. Ca urmare, mai multe grăsimi sunt excretate și mai puține sunt depozitate în organism. Curcumina împiedică sinteza acizilor grași și distruge celulele adipoase.

Într-un studiu pe șoareci s-a arătat că curcumina perturbă alimentarea cu sânge a celulelor adipoase. Șoarecii au fost hrăniți cu o dietă bogată în grăsimi și o parte din aceasta în plus cu curcumină timp de 12 săptămâni. Șoarecii care au primit curcumina au arătat o creștere mai mică în greutate decât ceilalți. De asemenea, s-a constatat că nivelul zahărului din sânge a fost mai mic la șoarecii cu curcumină. Un nivel ridicat de zahăr din sânge te face să îți fie foame. Un efect similar a fost observat într-un studiu cu șobolani. Ei au primit curcumină pe lângă dieta normală timp de 13 săptămâni. Greutatea lor corporală era cu 5% mai mică decât cea a șobolanilor care nu primiseră curcumină.

Curcuma pentru piele, păr și unghii frumoase

Curcuma aduce sănătate și frumusețe pielii, părului și unghiilor. Ingredientele nu numai că au un efect antibacterian și decongestionant, dar promovează și circulația sângelui în piele. Datorită conținutului ridicat de antioxidanți naturali, curcuma oferă o protecție eficientă împotriva ridurilor și a îmbătrânirii premature a pielii. Pielea cu probleme, care este sensibilă și predispusă la inflamație, beneficiază, de asemenea, de îngrijirea bogată cu curcuma. În cazul infestării fungice sau eczemelor, o încercare de terapie cu turmeric este, de asemenea, promițătoare.

Consumul regulat de turmeric vă poate ajuta să obțineți un păr frumos, gros și plin pe termen lung. În cazul mătreții, pudra de curcuma galbenă poate fi administrată direct în păr împreună cu uleiuri naturale de înaltă calitate și masată ușor. Curcuma este, de asemenea, o bogată sursă biologică de vitamine din grupul B, biotină și oligoelemente precum zincul și cuprul. Acest complex nutritiv este necesar pentru a construi țesut conjunctiv sănătos și colagen. Prin urmare, ca parte a unei diete sănătoase și echilibrate, curcuma poate contribui semnificativ la unghiile ferme și ferme cu cuticule sănătoase.

O ușurare a osteoartritei este posibilă cu curcuma

Tratamentul osteoartritei genunchiului cu curcuma a fost deosebit de bine cercetat. Și aici, studiile au arătat efecte semnificative similare cu cele ale medicamentelor convenționale împotriva osteoartritei. Cu toate acestea, curcuma are avantajul că, de obicei, nu există efecte secundare chiar și atunci când sunt luate pe o perioadă mai lungă de timp. Într-un studiu realizat de Universitatea din Teheran cu pacienți cu osteoartrită moderată a genunchiului, pacienții au fost împărțiți în două grupuri. Un grup a primit zilnic 1.500 mg de preparat de curcuma, al doilea grup un placebo.

După șase săptămâni, mobilitatea articulației sa îmbunătățit semnificativ statistic, în timp ce durerea a scăzut. Nu s-au observat modificări în grupul placebo. Un alt studiu a comparat efectele curcuminei cu cele ale picăturilor de ibuprofen. 367 de pacienți cu osteoartrită la genunchi au primit fie picături de ibuprofen, fie un extract din planta de turmeric timp de patru săptămâni. Ambele remedii au fost la fel de bune în ceea ce privește îmbunătățirea mobilității articulațiilor și reducerea durerii. Cu toate acestea, participanții la grupurile de ibuprofen s-au plâns de probleme de stomac.

Ameliorează problemele reumatice cu curcumă și curcumină

Reumatismul este o boală cronică care poate fi urmărită până la procesele inflamatorii-degenerative din organism, adesea la nivelul articulațiilor. Curcumina are un efect antiinflamator și astfel inhibă această inflamație cronică. Inhibă enzima ciclooxigenaza 2, care este responsabilă pentru formarea prostaglandinelor. Acest hormon tisular este cel care provoacă inflamații. Aici intră și în joc medicamentele clasice reumatoide. Curcumina reduce, de asemenea, numărul de radicali liberi și astfel protejează celulele de daune.

Un studiu la șobolani a arătat că curcumina poate opri procesul inflamator degenerativ la nivelul articulațiilor. Un alt studiu a fost făcut cu pacienți cu reumatism. Unii dintre participanții la studiu au primit curcumină, alții medicamentul antiinflamator comun fenilbutazonă. Grupul cu curcumină a arătat o reducere a umflării articulațiilor și a rigidității dimineții. În plus, capacitatea pacienților de a merge a fost crescută. Un alt studiu comparativ a împărțit pacienții în trei grupuri. Primului grup i s-a administrat curcumină, al doilea un inhibitor COX standard, iar al treilea grup o combinație a celor două. Grupul cu curcumină a avut cel mai mare efect în reducerea umflăturilor și sensibilității articulațiilor.

Curcuma ajută la creșterea glicemiei

Un studiu publicat în 2012 a examinat dacă administrarea curcuminei poate preveni dezvoltarea diabetului zaharat la pacienții cu toleranță la glucoză afectată. În acest scop, 240 de pacienți au fost împărțiți în două grupuri. Primul grup a luat 1,5 g curcumină zilnic, al doilea grup a primit un placebo. După 9 luni, 19 pacienți din grupul placebo au dezvoltat diabet. Niciun pacient din grupul cu turmeric nu s-a îmbolnăvit. Un ingredient important în prevenirea diabetului este, de asemenea Vitamina D3.

Curcuma valoroasă pentru problemele vezicii biliare și ale ficatului

Curcumina crește fluxul de bilă și astfel ajută la problemele biliare. De asemenea, protejează împotriva cirozei hepatice și a fibrozei hepatice în ficatul gras nealcoolic. Curcumina suprimă formarea fibrelor de colagen, care sunt responsabile de cicatrizarea ficatului. Acest lucru se întâmplă prin inhibarea căii de semnalizare a leptinei. Faptul că curcumina suprimă receptorii LDL ai celulelor stelate specializate și astfel inhibă producția de celule ale țesutului conjunctiv, care sunt responsabile pentru formarea fibrozei hepatice, joacă, de asemenea, un rol. Proprietățile de mai sus ale curcuminei pot inhiba, de asemenea, formarea ficatului gras nealcoolic la persoanele obeze.

Cercetări recente au descoperit că multe dintre proprietățile pozitive asupra sănătății polifenol curcuminei pot fi atribuite efectelor sale antioxidante, antibacteriene, antivirale și antifungice. Unele proprietăți specifice ale curcuminei susțin direct sistemul imunitar. De exemplu, curcumina inhibă citokinele inflamatorii, astfel încât inflamația este mai puțin pronunțată. Se poate spune că curcumina are un efect imunomodulator. Acest lucru se aplică și în cazul inflamației care afectează ficatul și vezica biliară.