Turmeric, un condiment care ajută la digestia revistei de sănătate

Arsuri la stomac, greutate sau balonare ... Datorită proprietăților sale regenerante și protectoare, se știe că turmericul ameliorează aceste simptome.

condiment

Digerarea bine necesită mult efort. Mai întâi există stomacul și sucurile sale gastrice, apoi ficatul și vezica biliară și în cele din urmă intestinul și miliarde de bacterii care trebuie să funcționeze în armonie.

Turmeric, numit sAfran indian sau șofran bourbon, își are locul în farmacia noastră naturală atunci când suferim de probleme digestive datorită curcuminoidelor sale, în special curcuminei, care îi conferă frumoasa sa culoare galben auriu.

Originar din India, îi plac țările tropicale. Din partea sa subterană, rizomul, se extrage pulberea de turmeric folosită în medicina ayurvedică. În 2010, a intrat în farmacopeea europeană.

Antibacterian, curcuma curăță stomacul

Curcumina reglează flora intestinală și inhibă (in vitro) multiplicarea unui ulcer care provoacă bacterii, Helicobacter pylori. Acest efect antibacterian este amplificat de proprietățile sale imunostimulatoare și antioxidante. Testat la bărbați, curcuma nu elimină complet infecția, dar ameliorează arsurile la stomac, eructațiile, durerile abdominale și balonarea (dispepsie).

Manualul de utilizare: curcuma este mai bine asimilată atunci când este consumată cu grăsimi și puțin piper. De îndată ce doare sau înainte de a mânca alimente iritante, amestecați o linguriță de curcumă (200 mg curcuminoizi) într-o lingură de ulei de măsline și adăugați puțin piper negru. Presărăm totul, o dată pe zi, pe o salată sau pe un vas fierbinte. Nu forțați doza cu riscul de iritare !