Turnul d; orizont pe dieta cretană

Există o multitudine de diete în întreaga lume, fiecare având ca scop câștigarea sau slăbirea. În unele cazuri, ele sunt, de asemenea, utilizate pentru detoxifierea organismului, menținerea organelor sănătoase, a mușchilor musculari și prevenirea îmbătrânirii și a bolilor. Dintre aceste diferite practici dietetice se găsește dieta cretană. Această dietă este benefică atât pentru sănătate, cât și pentru siluetă. Tot ce trebuie să știți despre dieta cretană sau mediteraneană.

Ce este „dieta cretană” sau dieta mediteraneană? Definiție și origine

Cunoscută și sub numele de dieta mediteraneană sau dieta mediteraneană, dieta cretană este o practică dietetică caracterizată prin consumul de fructe și legume, plante aromatice și ulei de măsline. Cei care urmează această dietă consumă cantități moderate de produse lactate. În plus, acest tip de dietă recomandă reducerea pe cât posibil a consumului de proteine de origine animală (carne, pește, ouă etc.).

Dieta mediteraneană este cunoscută mai ales pentru beneficiile sale asupra sistemului cardiovascular și cerebral. Într-adevăr, reduce mortalitatea legată de bolile cardiovasculare. De asemenea, ajută la scăderea riscului de apariție a bolilor degenerative, cum ar fi Alzheimer și boala Parkinson. În plus, această metodă de hrănire crește șansele de a rămâne însărcinată în timpul fertilizării asistate (FIV).

Din punct de vedere istoric, această dietă există încă de la începutul anilor 1950. La acea vreme, Fundația Rockefeller a constatat că dieta lor tradițională din cereale, fructe și legume și măsline îi păstra pe cretani sănătoși. Astfel, medicul american Ancel Keys a întreprins cercetări cu privire la această dietă. El a concluzionat că există într-adevăr o legătură între dietă și bolile cardiovasculare. El a demonstrat, de asemenea, că majoritatea locuitorilor țării mediteraneene au o sănătate cardiovasculară de fier. Această stare fizică bună a fost atribuită consumului de plante, nuci, vin roșu și ulei de măsline. Acesta din urmă este bogat în acizi grași mononesaturați, inclusiv acizi grași Omega3. Acești compuși organici ajută organismul să mențină niveluri suficiente de colesterol bun și să întărească sistemul cardiovascular.

Principiul și funcționarea dietei de sănătate, dieta cretană

Obiectivul principal al dietei cretane este menținerea unei stări arteriale bune și îmbunătățirea circulației sângelui. Astfel, ajută la prevenirea oricărui accident vascular cerebral și a problemelor cardiovasculare. Această tendință dietetică ajută, de asemenea, să întârzie apariția bolilor asociate îmbătrânirii inimii și chiar să le prevină cu totul. Se bazează pe câteva principii foarte simple, dintre care cel mai important este aportul zilnic de produse din cereale integrale, legume, fructe proaspete, condimente și apă. Persoanele care adoptă această dietă consumă de aproximativ 2 ori carne albă sau pește pe săptămână, favorizând peștii mici care conțin mai puține metale grele. Zaharurile naturale înlocuiesc zaharurile rafinate. Prin urmare, miere și sirop de agave se adaugă la micul dejun. Pe lângă aceasta, uleiul de măsline ocupă un loc important în dieta mediteraneană. Este într-adevăr integrat în fiecare masă. Același lucru este valabil și pentru uleiul de rapiță, care este apreciat pentru concentrația sa ridicată de acizi grași polinesaturați (omega 3 și omega 3). Ca să nu mai vorbim de faptul că acest ulei are și proprietăți antiinflamatoare ridicate.

Etapele dietei cretane

Această dietă din sud este o metodă alimentară preferată pentru un stil de viață sănătos. Mai jos sunt 9 puncte care trebuie respectate pentru a beneficia de toate beneficiile dietei mediteraneene pe termen lung:

Interzice produsele industriale (pâine albă, gri, paste, mese preparate etc.);
Pe cât posibil, gătiți la temperatură scăzută pentru a păstra nutrienții și vitaminele;
Mănâncă multe ierburi aromate (fenicul, pătrunjel, cimbru etc.);
Înlocuiți zahărul pudră cu alimente care conțin zahăr natural, cum ar fi mierea;
Concentrați-vă pe produsele lactate cu o concentrație scăzută de grăsimi (brânză de vaci sau iaurt natural);
Nu folosiți excesiv de sare;
Când vine vorba de gustare, preferați fructele proaspete în locul produselor procesate, cum ar fi fursecurile;
Evitați să treceți peste bord;
Asigurați-vă o bună hidratare și beți în mod regulat ceaiuri de plante (verbena, salvie, tei etc.);
Bea un pahar de vin roșu în fiecare zi.