Tutorial cookie-uri decorate - I Love Cakes

Privind rețetele de cookie-uri decorate de pe blog, am constatat că unele au fost destul de cuprinzătoare, dar niciuna nu a enumerat toate sfaturile pe care le-am învățat de-a lungul timpului. Deci, în așteptarea unor loturi de fursecuri decorate, am decis să fac un tutorial cu cookie-uri decorate.

love

Fericit St Patrick tuturor !

În acest prim tutorial veți găsi, prin urmare, rețeta mea de bază pentru cookie-uri și cea pentru glazură, știind că puteți aromatiza și colora complet cookie-urile și glazura.

pictogramă tacâmuri tacâmuri

pictograma folder folder

instagram pictograma instagram

pictograma pinterest pinterest

pictograma facebook facebook

pictogramă tipărire tipărire

icoane pătrate pătrate

Tutorial cookie-uri decorate

  • Autor: Valérie Décoret
  • Preparare: 25 minute
  • Gătit: 10 minute
  • Total: 35 de minute
  • Pentru cât? 15 cookie-uri 1 x
  • Categorie: Biscuiți
  • Bucătărie: patiserie americană

Descriere

Tutorial pas cu pas pentru cookie-urile decorate cu diferite modele.

Ingrediente

Biscuiții

  • 250g de făină
  • 170 g unt moale
  • 90 g zahăr tos
  • 10 g zahăr vanilat
  • 1 vârf de sare
  • 1 ou

glazură regală

  • 1 albus de ou
  • 300 g zahăr glazură
  • 1/2 linguriță suc de lămâie

Pregătirea

Biscuiții

  1. În vasul robotului de bucătărie, bateți untul până devine cremos (aproximativ 1 minut). Se amestecă zahărul, continuând să bată până se încorporează (aproximativ 2 minute). Acum adauga oul si apoi treptat faina si sarea. Împărțiți aluatul dacă doriți să faceți mai multe arome.
  2. Formați două discuri cu aluatul (în caz contrar, când îl lucrați, se va încălzi rapid și o parte din aluat va fi imposibil de lucrat, deoarece este prea moale) și puneți-le la frigider cel puțin o oră. Când aluatul este foarte rece, preîncălziți cuptorul la 180 ° C, apoi întindeți-l pe o suprafață ușor făinată pentru a avea o grosime de 5 milimetri. Acum îl puteți tăia cu tăietori de biscuiți.
  3. Pregătiți două foi tapetate cu foi de silicon sau hârtie de copt, așezați fursecurile deasupra și puneți-le la frigider timp de 15 minute: acest lucru permite prăjiturilor să se răcească, astfel încât să-și păstreze forma și să nu se întindă în timpul coacerii (asta funcționează excelent, într-adevăr recomand-o).
  4. Apoi puteți coace timp de 8 până la 10 minute. Odată fierte, lăsați prăjiturile să se răcească pe o grătar. Puteți păstra aceste cookie-uri într-o cutie etanșă timp de o săptămână pentru a le îngheța câteva luni.