Uf; carena și mușetele d; Appenzeller - Marie Claire

marie

Adaugă la favorite Atelier des chefs

Informație practică

  • Numărul de persoane 6
  • Timp de preparare 20 min
  • Timp de gătit 5 min
  • Gradul de dificultate Foarte ușor

Ingrediente

12 ouă • 240 g Appenzeller Surchoix

Pentru vinaigreta: 15 cl de suc de portocale • 1 linguriță de muștar tare • 5 cl de ulei de măsline

Pentru restul rețetei: 10 cl de apă • 4 vârfuri de sare fină • 1 lingură. de piper Sichuan

Pași

Pentru perfuzie. cu piper Sichuan Într-o cratiță, fierbeți apa apoi adăugați sarea grosieră și piperul Sichuan. Opriți sursa de căldură, apoi lăsați să infuzeze 5 min. Se filtrează preparatul și se lasă să se răcească. Apoi turnați infuzia într-o sticlă de pulverizare.