UFC-Que Choisir în Indre și Loara; „Problema consumatorului” consumul de produse din carne
„Asociația ta pentru apărarea consumatorilor”
„Întrebarea consumatorului”: consumul de produse din carne
Întrebare adresată de un consumator transmis de partenerul nostru info-tours.fr:
„Cum puteți reduce sau chiar elimina consumul de carne fără a risca o alimentație deficitară? "
Răspunsul UFC-Que Choisir 37
Este clar că consumul de carne în Franța este în scădere. UFC-Que Choisir a preluat cifrele din studiile privind consumul de produse din carne, în care 35% dintre francezi au declarat că și-au redus consumul de carne. Din motive de mediu și sănătate, alternativele la carne (carnea roșie și mezelurile) sunt din ce în ce mai căutate.
Cu ce să înlocuiți carnea ?
Întrebarea este, de asemenea: cât de multe proteine ar trebui să consumăm ?
Nu trebuie să mâncați carne în fiecare zi pentru a vă satisface nevoile zilnice. Multe alimente sunt surse de proteine și contribuțiile lor, răspândite pe parcursul zilei sau pe parcursul săptămânii, oferă cantități suficiente.
Ca reper, o friptură de 100 g conține 26 g de proteine, care corespund
100 g ton gătit, 3 ouă fierte medii, 300 g linte sau 3/4 litri lapte etc. Putem vedea că, cu o dietă variată, este ușor să obțineți 26 g de proteine fără a mânca produse din carne.