Câte calorii are ciocolata
Ciocolată și calorii sunt adesea direct conectate între ele în capul nostru. Cine nu iubește ciocolata? Dar, în cea mai mare parte, plăcerea este însoțită de o conștiință vinovată și de următoarea disciplină proprie de a mânca doar câteva bucăți din ispita dulce. Cu baton întreg de ciocolată 100g sunt rapide 400 până la 600 de calorii tencuit. Pentru femei, acest lucru corespunde cu aproximativ 1/4 din necesarul zilnic de energie și, în ceea ce privește aportul de calorii, este echivalent cu un prânz complet. Dar care ciocolată are cele mai puține calorii? Nu este vorba în primul rând despre ce este în ciocolată? Ce contribuie ciocolata ta preferată la echilibrul caloric?
Cuprins
Ce este în ciocolată?
Câte calorii are de fapt o ciocolată este determinată de ingredientele pe care le conține. De regulă, un baton de ciocolată convențional conține masă de cacao ✓ unt de cacao ✓ zahăr ✓ lapte praf ✓ precum și apă ✓ vanilie ✓ vanilină ✓ lecitină din soia, dar și grăsimi vegetale ✓. În plus, alte ingrediente din ciocolată au o influență decisivă asupra numărului final de calorii din deliciul nostru culinar. Cremele care conțin nuci, nuga, marțipan și zahăr determină, de asemenea, numărul de calorii din dulceața noastră preferată.
Ai fi știut? Ciocolata cerească cu degustare de iaurt, cu căpșuni-iaurt, are cele mai multe calorii, cu 560 de calorii pe bară, identic cu crema de ciocolată cu alune-nuga.
De ce depinde numărul de calorii din ciocolată?
În plus față de factorii descriși, cum ar fi ingredientele adăugate suplimentar, numărul de calorii este semnificativ determinat de acesta ce fel ciocolata aparține. În general, există 3 categorii principale de ciocolată: Ciocolata cu lapte, ciocolata neagra si ciocolata alba. Cea mai mare diferență între cele trei tipuri este zahărul sau grăsimile pe care le conțin. Ciocolata cu lapte conține mult mai mult zahăr decât ciocolata neagră, care include ciocolată neagră și ciocolată neagră. Ciocolata neagră ar trebui să o facă mai sanatos deoarece conține mai multă cacao și mai puțin zahăr. La producerea ciocolatei albe nu se utilizează toată masa de cacao, ci doar cea obținută din aceasta Unt de cacao folosit, precum și ingrediente din lapte și zahăr. În ciocolată albă se află 55g zahăr și 35g grăsime. Conform reglementărilor UE, acesta trebuie să fie format din cel puțin 20% unt de cacao și 14% lapte uscat.
În comparație, cele trei tipuri principale de calorii sunt incluse în sold
- Ciocolată neagră sau ciocolată neagră aproximativ 390 calorii
- Ciocolată cu lapte aprox.535 calorii
- Ciocolată albă aproximativ 540 de calorii
Comparația este, desigur, doar aproximativă. Fiecare ciocolată va avea valori ușor diferite de cele ale altui producător, în funcție de producător. Merită să aruncăm o privire la tabelul nutrițional: există ciocolată neagră care are 617 calorii enorm pe 100g de ciocolată. Această ciocolată neagră are ca singur ingredient 100% cacao. Masa de cacao nu este degresată sau mai puțin degresată decât cu bomboanele clasice de ciocolată, care sunt făcute cu pudră de cacao puternic degresată. Acest lucru explică conținutul crescut de calorii, în special în această ciocolată neagră, datorită conținutului mai ridicat de grăsimi. Ciocolata neagră, care are un conținut de cacao de cel puțin 50%, are în jur de 495 de calorii.
Care ciocolată are cele mai puține calorii?
Ciocolata neagră, care este făcută cu cacao cu conținut scăzut de grăsimi sau cu pudră de cacao dezoliată, poate, de exemplu „doar” 390 de calorii a avea. Este doar o rușine că se pierde foarte mult atunci când pulberea de cacao este dezoleiată, cu care ciocolata este asociată pozitiv, cât de sănătoasă este ciocolata și care ar trebui să te bucure. Și chiar este.
De ce este mai sănătoasă ciocolata neagră?
Ciocolată cu una Conținut de cacao de peste 70% dilată vasele de sânge și îmbunătățește circulația sângelui. Flavanolii conținuți în cacao sunt responsabili pentru acest lucru. Substanțele vegetale secundare mențin vasele de sânge suple și scad tensiunea arterială. Consumul regulat de ciocolată neagră reduce riscul de infarct sau accident vascular cerebral cu până la 40%. Cu cât conținutul de cacao este mai mare, cu atât efectul este mai mare. Cele adăpostite și în cacao Antioxidanți ar trebui să întărească rezistența celulelor și sensibilitatea la insulină de acum înainte Pacienții cu diabet zaharat ar trebui îmbunătățit. Obține, de asemenea, un antioxidant Efect anti-îmbătrânire a spus. Deci, ciocolata te face și tu frumoasă. Cu toate acestea, efectele benefice ale antioxidanților sunt negate prin adăugarea de lapte sau produse lactate, adică efectele pozitive nu pot fi demonstrate în ciocolata cu lapte integral. Același lucru se aplică consumului de ciocolată neagră și consumului de lapte în același timp.
Cu siguranță - ciocolata te face fericit!
Ciocolata te face fericit este considerat foarte controversat și este probabil mai mult un mit. Acest lucru nu poate fi dovedit științific. Cel responsabil de sentimentele de fericire Fenetilamina, Faptul că ciocolata conține doar o cantitate mică nu poate fi singur care ne face fericiți și astfel declanșează asociații pozitive în noi. Fenetilamina afectează Transmițător în creier și este responsabil pentru eliberarea serotoninei, hormonul fericirii. Cu toate acestea, cantitatea de ingredient activ din ciocolată este atât de mică încât s-ar prefera să o găsească doza homeopatică pot vorbi. Dar ce anume ne face să iubim cu toții atât de mult ciocolata? De la o vârstă fragedă asociem sentimentele pozitive și momentele de fericire cu ciocolata. Poate este doar topirea moale și gustul dulce de pe limbă? Din punct de vedere științific, substanțele mesager nu par să fie.
"Ciocolata nu rezolvă probleme. Dar nici un măr nu"
Ciocolată + Calorii - Înapoi la subiect
Așadar, înapoi la subiect: ciocolată + calorii. Ciocolata este destul de una cu numeroasele sale calorii furnizor de energie, din păcate doar pentru o perioadă scurtă de timp, mai ales cu bomboane cu lapte. Zaharul continut de ciocolata are grija de tine explozie rapidă de energie, care s-a terminat din nou la fel de curând. De la doi dintre principalii producători de ciocolată de pe piață, unul în ambalaje violet, celălalt în hârtie roz strălucitor, ciocolata cu lapte Alpine și ciocolata cu lapte Alpine conțin 58g și, respectiv, 57g zahăr la 100g, în timp ce grăsimea se găsește în cele două bare de 29g și 31g.
Ciocolatele din lapte integral conțin cel puțin 30% cacao, 25% este cerut de lege. Din păcate, cea mai mare componentă din ciocolata cu lapte este zahărul adăugat, urmat de untul de cacao, laptele praf degresat, masa de cacao, praf de zer dulce, precum și untul concentrat și emulgator precum lecitina de soia și alunele și aroma. Multe dintre ingredientele enumerate aici nu sunt necesare în ciocolata bună. Retragerea untului de cacao de înaltă calitate și adăugarea de unt concentrat de calitate scăzută sunt deosebit de discutabile. Nici o ciocolată bună nu necesită adăugarea de arome.
Ciocolată neagră - bombă cu calorii datorită grăsimii pe care o conține
Ciocolata neagra are un număr similar de calorii cu rudele sale bogate în zahăr din lumea ciocolatei. Zahărul conținut în bomboanele cu lapte corespunde la aproximativ 58g (de asemenea, 58%) 23 de cuburi de zahăr pe o baton de ciocolata. Ciocolata cu lapte conține aproximativ 31g de grăsime. Ciocolata neagră, care conține cel puțin 50% cacao, conține încă 48g zahăr pur și, similar cu ciocolata cu lapte alpin, 32g grăsime. Ciocolata neagră a marilor fabrici de ciocolată are 495 sau 527 de calorii pe bară de ispită fragedă. Conținutul de calorii al ciocolatei negre depinde de gradul de ulei îndepărtat din pudra de cacao și de zahărul adăugat. Se vorbește despre ciocolată neagră sau ciocolată amară numai atunci când conținutul de cacao este de 70%. Mulți producători folosesc o cantitate mare de zahăr în producția de ciocolată neagră. Acest lucru nu trebuie să fie.
Zaharul nu trebuie neapărat adăugat la ciocolata care este 100% cacao. Cu o astfel de ciocolată fără zahăr, accentul se pune pe gustul pur al boabelor de cacao. Va veni ciocolata neagră cu un masă naturală de cacao Făcută cu conținut natural de grăsimi, această ciocolată poate conține și 617 calorii. Într-o astfel de ciocolată există desigur 54g de grăsime din masa de cacao. Plăcerea ciocolatei fără zahăr este cu siguranță o schimbare pentru palatul nostru stricat de zahăr. Se știe că grăsimile sunt purtătoare de aromă, iar gustul natural pur al boabelor de cacao ne încântă simțul gustului.
Important la cumpărarea ciocolatei: Cu cât este mai mare conținutul de cacao, cu atât mai bine. Ciocolata bună nu are nevoie de grăsime din unt, grăsime de cocos sau lecitină din soia.
Totul depinde de cantitate - ciocolată = calorii
La fel ca în toate lucrurile din viață, suma contează. Nu este nimic în neregulă cu câteva bucăți de ciocolată pe zi - dar, desigur, ciocolata neagră este cea mai bună. La o dieta echilibrata și sport regulat nu este nevoie să vă temeți de a fi supraponderal dintr-un pic sau din celălalt bit de ciocolată.
„Ciocolata nu cere, ciocolata înțelege”.
Câte calorii are ciocolata ta preferată?
Ciocolata cu lapte integral, care este populară peste tot, are o „valoare nutritivă” cu aproximativ 535 de calorii la 100g de ciocolată, în timp ce ciocolatele negre au un echilibru de 390 calorii sau mai mult. Cu toate acestea, există și adevărate surprize printre primii, cum ar fi ciocolata cu căpșuni-iaurt, care are un gust atât de ceresc la fel de ușor ca iaurtul, dar cu 560 de calorii este una dintre cele mai importante bombe calorice.
Aici puteți vedea o comparație a bomboanelor dvs. de ciocolată preferate (cifrele sunt cifre aproximative):
| ciocolată | Calorii la 100g |
| Ciocolata neagra | 390 calorii |
| ciocolata amara | 411 calorii |
| Ciocolata Stevia | 411 calorii |
| Couverture ciocolată neagră | 470 calorii |
| Cremă de ciocolată cu lapte | 490 de calorii |
| Ciocolata neagra | 495 calorii |
| Ciocolată fragilă | 505 calorii |
| Cuvertură de ciocolată cu lapte integral; | 505 calorii |
| Nuga de ciocolata | 515 calorii |
| Ciocolata cu arahide | 520 de calorii |
| Ciocolata cu migdale | 520 de calorii |
| Ciocolata cu nuga de migdale | 520 de calorii |
| Ciocolată Mocha (ciocolată cu lapte) | 520 de calorii |
| Ciocolată crocantă | 520 de calorii |
| Ciocolată integrală cu lapte și nuci | 520 de calorii |
| ciocolata cu lapte | 528 de calorii |
| Ciocolată cu lapte alpin | 537 calorii |
| ciocolata alba | 540 de calorii |
| Ciocolata Noisette | 545 de calorii |
| Mocha (crema de ciocolata cu lapte) | 545 de calorii |
| Cremă de zgomot cu lapte integral (cremă de ciocolată cu lapte | 550 de calorii |
| ciocolată integrală cu alune | 555 calorii |
| Ciocolată cu iaurt crocantă | 555 calorii |
| Ciocolată cu nuci întregi | 555 calorii |
| Crema de nuca cu nuci de nuca | 560 de calorii |
| Ciocolată cu iaurt cu căpșuni | 560 de calorii |
Ciocolata cu 617 calorii - Zotter Madagascar
Ciocolata cu 617 calorii este o ciocolată fără zahăr care are încă atât de multe calorii. Fără trucuri de zahăr și lapte, dezvăluie gustul pur al ciocolatei Single Origin, care constă din cacao 100% din Madagascar. Experimentați un foc de artificii de arome, fructe-lămâie cu note intense de fructe de pădure în combinație cu note de nuci și lemn și note de cafea.
Zotter surprinde întotdeauna cu creații extraordinare. Gustul boabelor de cacao pur vorbește de la sine, rafinat cu un timp de 36 ore.