Ulei d; Calorii avocado, carbohidrați și beneficii pentru sănătate
Deși mulți consumatori pricepuți adaugă avocado în dieta lor, uleiul de avocado este mai puțin popular. Dar uleiul de avocado este un ulei sănătos care are multe utilizări în gătit. Unii oameni folosesc chiar ulei de avocado pentru sănătatea părului și a pielii. Adăugarea produsului la rutina zilnică oferă mai multe beneficii esențiale pentru sănătate și frumusețe, mai ales atunci când este utilizat la gătit pentru a înlocui grăsimile mai puțin sănătoase.
Aport nutritiv
| Calorii 124 | |
| Calorii din grăsime 124 | |
| 14g de gras total | 21% |
| Grăsimi saturate 1,6g | 1% |
| Grăsimi polinesaturate 2g | |
| Acizi grași mononesaturați 10g | |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodiu 1 mg | 0% |
| Potasiu 0 mg | 0% |
| Glucidele 0g | 0% |
| Fibre alimentare 0g | 0% |
| Zahar 0g | |
| Proteină 0g | |
| Vitamina A 0% Vitamina C 0% | |
| Calciu 0% · Fier 0% | |
| * Pe baza unei diete de 2000 de calorii | |
Grăsimi ulei avocat
Există trei tipuri de grăsimi în uleiul de avocado.
Există o cantitate mică de grăsimi saturate în acest ulei. Grăsimile saturate sunt considerate grăsimi mai puțin sănătoase, deoarece pot contribui la bolile de inimă. American Heart Association recomandă alegerea uleiurilor care conțin mai puțin de patru grame de grăsimi saturate pe lingură. Uleiul de avocado oferă puțin sub două grame de grăsimi saturate pe lingură.
De asemenea, primești două grame de grăsime polinesaturată atunci când consumi o lingură de ulei de avocado. Acizii grași polinesaturați, numiți și acizi grași polinesaturați (PUFA), au un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular și, prin urmare, sunt considerați grăsimi sănătoase.
Majoritatea grăsimilor din uleiul de avocado sunt grăsimi monoinsaturate. Acizii grași mononesaturați provin în principal din surse vegetale și sunt de obicei lichizi la temperatura camerei.
Se crede că acizii grași mononesaturați, numiți și MUFA, vă cresc colesterolul HDL sau colesterolul „bun”. Experții în sănătate recomandă înlocuirea grăsimilor mai puțin sănătoase (cum ar fi grăsimile saturate și trans) cu grăsimi mononesaturate sau polinesaturate.
Academia de Nutriție și Dietetică recomandă ca 15-20% din aportul de calorii să provină din acizi grași mononesaturați.
Glucidele ulei avocat
Nu există carbohidrați în uleiul de avocado. Sarcina glicemică estimată a uleiului de avocado este zero.
Proteină ulei avocat
Nu există proteine în uleiul de avocado.
Oligoelemente ulei avocat
Conform datelor USDA, veți obține o doză bună de vitamina C atunci când consumați un avocado întreg, dar nu veți primi vitamina C sau alte vitamine sau minerale semnificative atunci când consumați uleiul. .
În plus, mulți consumatori sănătoși adaugă avocado în dieta lor datorită conținutului ridicat de fibre. Dar nu veți obține fibre consumând ulei.