Ulei de ficat de cod - cunoștințe despre produsele alimentare
Toată lumea știe filmele vechi în care copiii trebuiau să ia ulei de ficat de cod. Ne întrebăm la ce folosea asta sau era doar o superstiție a vremii? Dar dacă te uiți la ingredientele importante conținute în uleiul de ficat de cod, devine repede clar că știai despre puterea de vindecare a vitaminelor din timp și le-ai folosit pentru a combate și preveni bolile.
Ulei de ficat de cod - remediu și vitamină bombă
Uleiul din ficat de cod era numit și în trecut ulei de fabrică. Este un ulei foarte lichid, de culoare galben deschis, care este extras din ficatul peștilor, cum ar fi codul, codul, speciile de rechini nativi și, de asemenea, eglefin. Producția se face prin presare sau încălzire. Uleiul din ficat de cod este format dintr-o grăsime ușor digerabilă. Uleiul din ficat de cod conține acizi grași omega-3, vitamina E, iod, fosfor și, mai presus de toate, cantități mari de vitamine A și D. Chiar și vikingii au descoperit proprietățile lubrifiante ale uleiului de ficat. Pentru a oferi navelor o șansă mai mare de a aluneca în timpul transportului în întreaga țară, șinele din lemn sau bușteni au fost tratate cu ulei, astfel încât carena să poată aluneca mai bine peste ele.
Uleiul de ficat de cod ca medicament fortificant
Faptul că uleiul de ficat de cod este extrem de eficient împotriva rahitismului a fost descoperit de mai mulți oameni de știință germani încă din 1824. Chimistul Hans Brockmann, care a trăit între 1903 și 1988, a izolat un ingredient activ din uleiurile din ficat de pește, care a fost numit apoi vitamina D3. Această componentă a uleiului de ficat este cea care a fost folosită foarte des în lupta împotriva rahitismului. Uleiul din ficat de cod este folosit ca tonic în special pentru bolile din copilărie. Uleiul din ficat de cod este, de asemenea, un bun mijloc de prevenire a malnutriției și a rahitismului, cunoscut anterior ca boala engleză. Uleiul din ficat de cod se administrează pe cale orală.
Evitați supradozajul cu ulei de ficat de cod
Uleiul de ficat de cod este, de asemenea, utilizat pentru ameliorarea durerii în artrită. În orice caz, trebuie să evitați supradozajul, deoarece vitaminele A și D pe care le conține pot fi dăunătoare sănătății dacă sunt consumate prea mult. De exemplu, poate exista o reducere a densității osoase, care poate duce apoi la osteoporoză. În plus, pot apărea și modificări ale ficatului, pierderea părului, unele probleme neurologice, deteriorarea nou-născuților și multe alte consecințe inacceptabile. O altă posibilă aplicare a uleiului de ficat de cod s-a găsit în fabricarea unguentelor pentru vindecarea rănilor. Uleiul din ficat de cod este, de asemenea, utilizat în mare măsură în ele. Deci, se poate spune că uleiul de ficat de cod combate și previne bolile în doze rezonabile, dar în caz de supradozaj promovează bolile. Prin urmare, nu ar trebui să efectuați propriile experimente.