Ulei de muștar ⇒ aplicare; efect

Ulei de muștar - aplicare și efecte

Uleiul de muștar se obține din semințele de muștar negru (Brassica nigra), care conțin în jur de 30% ulei vegetal. Inițial acasă în Asia, unde muștarul a fost folosit ca plantă utilă și medicinală de mai bine de 3.000 de ani, a fost cultivat și în Europa de la sfârșitul evului mediu.

Uleiul de muștar conține uleiuri esențiale care - amestecate cu apă și apoi distilate - produc gustul tipic ascuțit. În plus, semințele conțin acizi grași nesaturați monoinsaturați, precum și omega-6 și omega-3, de care oamenii au nevoie pentru sistemul lor imunitar.

Uleiul de muștar poate fi folosit pentru salate, dar și pentru prăjit, prăjit și gătit. În India, uleiul de muștar nu este folosit doar ca ulei alimentar normal în multe regiuni, ci este utilizat și în medicina ayurvedică, de exemplu pentru masaje terapeutice. Efectele benefice ale uleiului de muștar sunt cunoscute și în Europa. Aplicat extern, stimulează circulația sângelui; atunci când este luat intern, se spune că este eficient împotriva inflamației și a bolilor bacteriene, împotriva oboselii și a dispozițiilor depresive sau împotriva reumatismului.

Acidul gras Eruca poate provoca reacții adverse care nu sunt complet inofensive. Se suspectează că provoacă boli de inimă în concentrații mai mari. Cu toate acestea, pentru uleiurile comestibile fabricate din muștar se folosesc cultivare speciale în care conținutul de acid erucic este sub 5% și, prin urmare, este inofensiv.

ulei

Jana este un profesionist din domeniul sănătății instruit. De mulți ani, ea cercetează fapte interesante pentru centrul de asigurări de sănătate. Datorită pregătirii și experienței sale în sectorul sănătății, ea scrie în principal articole pe teme de asigurări legale de sănătate și de îngrijire pe termen lung. În plus, ea examinează în mod regulat subiectele fitnessului, pierderii în greutate și nutriției sănătoase.