Ulei de primula de seară (organic) - aplicare, dozare, ingrediente
Primula de seară obișnuită: își deschide florile mari, dulci și parfumate imediat ce cade întunericul. Multe componente ale plantei pot fi prelucrate în continuare. Rădăcinile și ingredientele verzi sunt potrivite pentru consum. Uleiul popular de primăvară, pe de altă parte, este obținut din semințele plantei. Este foarte versatil, iar nativii americani au folosit semințele pentru a produce uleiul. Unele triburi au folosit chiar și semințele pentru a bate în celuloză și a o folosi ca medicament. Se spune că uleiul de primăvară este de ajutor pentru diferite afecțiuni. Vă vom spune ce anume face primula de seară atât de specială.
Uleiul de primăvară și extracția acestuia
Primula de seară comună își are originile în estul și centrul Americii de Nord, de unde a venit în Europa în secolul al XVII-lea. A fost construit lângă Paris în jurul anului 1623. Ulterior, a fost adăugat chiar în sală. Primula de seară obișnuită a devenit rapid o plantă ornamentală. Când s-a recunoscut, de asemenea, că planta era potrivită pentru consum, a fost cultivată și în multe grădini de bucătărie. Ca legumă, însă, a fost uitată repede.
În zilele noastre, primula comună de seară din Germania este cultivată și de fermieri ca parte a unei faze de creștere pe parcursul unui an sau doi. În prima jumătate a lunii aprilie, semințele sunt aplicate pentru cultivarea anuală și în mijlocul verii pentru cultivarea de doi ani. În faza de creștere, primula comună de seară are nevoie de foarte puțini nutrienți. Cu toate acestea, recoltele pot fi afectate dacă dăunătorii sau bolile atacă plantele. Recolta are loc de obicei atunci când aproximativ trei sferturi din semințele asemănătoare capsulei sunt decolorate de culoare maro, deoarece semințele se coc foarte inegal.
Dacă primula de seară obișnuită este cultivată pentru a produce ulei de primula de seară, cele mai moderne combine de recoltare sunt folosite pentru a aduce cantități mari de semințe. Randamentul pentru doi ani de cultivare este de aproximativ șase până la 14 chintali pe hectar. Dacă plantele sunt cultivate organic, la fel ca în cazul uleiului de primăvară al lui Wohltuer, randamentul este de aproximativ trei până la șapte tone pe hectar.
După recoltare, semințele sunt depozitate foarte uscate, deoarece conținutul de apă pentru prelucrare ulterioară poate fi de maximum nouă procente. După depozitare, semințele sunt curățate și uscate din nou. După aceea, conținutul de ulei al semințelor este de aproximativ 20-30 la sută și este posibilă prelucrarea ulterioară.
Uleiul de primăvară se poate obține prin presare la rece sau la cald. Uleiul organic de primula de seară Wohltuer este extras din semințe care provin din India folosind o presare ușoară la rece. Drept urmare, se păstrează toți acizii grași de înaltă calitate, precum și culoarea, gustul și parfumul plantei. Uleiul este supus unor controale constante în conformitate cu DE-ЦKO-006, prin care se verifică calitatea.
Ulei de primula de seară și ingredientele sale
Semințele de primăvară comună conțin o varietate de ingrediente de înaltă calitate, care se găsesc și în ulei. Uleiul de primula de seară, de exemplu, conține acid gamma linolenic. Aparține acizilor grași nesaturați și este considerat important pentru creier, nervi și tensiune arterială. Potrivit experților, acidul gamma-linolenic ar trebui să aibă, de asemenea, un efect pozitiv asupra reînnoirii celulare, să influențeze metabolismul și să fie important pentru nivelul colesterolului.
Uleiul de primăvară este format din 74% acid linoleic, care este un acid gras polinesaturat. Acidul gamma linolenic reprezintă 8,7 la sută, aproximativ opt la sută din ulei este acid oleic, iar alte opt la sută sunt acizi grași saturați.
Uleiul de primrose conține și minerale, aminoacizi și vitamina E. Uleiul conține, de asemenea, polifenoli (de exemplu, catechine, epicatechină, acid galic) și steroli.