Uleiul de cocos este bun pentru rețetele sportivilor

Bine ați venit la Rețete sportive! Dacă sunteți nou aici, vă recomandăm să citiți cartea mea „44 de soluții la problemele de alimentare care vă strică eforturile”: faceți clic aici pentru a descărca cartea gratuit! 🙂

Bine ați venit înapoi la Rețete sportive! Întrucât nu este prima dată aici, vă recomandăm să citiți cartea mea „44 de soluții la problemele de energie care vă strică eforturile”: faceți clic aici pentru a descărca cartea gratuit! 🙂

Nu este întotdeauna ușor să-ți găsești poziția despre uleiul de cocos. În acest videoclip, răspund la întrebarea lui Jérôme despre această grăsime.

Pentru cei care preferă să citească, iată transcrierea:

Bună ziua sportivi, eu sunt Elodie și vă urez bun venit la acest nou videoclip cu Rețete sportive. Astăzi răspund la întrebarea lui Jerome despre uleiul de cocos.

În primul rând, dacă este prima dată pe acest canal, veți găsi sfaturi, trucuri și multe altele pentru a vă îmbunătăți performanța sportivă și bunăstarea prin dietă. Deci, înainte de a uita, abonați-vă la canal și accesați blogul Recettes de sportif.com pentru a afla mai multe.

Revenind la subiectul acestui videoclip. Jérôme mi-a spus: Bună, Elodie, întrebare rapidă: uleiul de cocos este bun sau nu pentru sănătatea noastră ?

Este adevărat că auzim multe despre uleiul de cocos și ca consumator nu este ușor de navigat. Ceea ce putem deduce deja despre aceste opinii divergente este că nutriția este foarte complexă și există o multitudine de factori care interacționează între ei. De asemenea, arată că cercetătorii mai au de lucru mult timp 😉. Deci, în acest tip de situație, în ochii mei nu poți spune că da, uleiul de cocos este bun pentru sănătatea ta sau nu, este mai bine să-l eviți cât mai mult posibil. Încă vom încerca să înțelegem subiectul astfel încât să vă puteți forma propria opinie și veți vedea că voi vorbi mult în condițional.

Din ce este făcut ?

Uleiul de cocos este o grăsime pe bază de plante care este folosită în special în Asia de Sud-Est și Pacific. Este compus în mod covârșitor din acizi grași saturați lanț mediu (nu intrați în panică, vă explic asta în restul videoclipului). În versiunea sa goală, conține și substanțe antioxidante natural numite polifenoli (da e ca la vin: D) șiputina vitamina E. În produsele comerciale, pe lista de ingrediente se poate numi ulei de cocos.

Dacă ne uităm mai atent la compoziția sa, acizii grași sunt lipide care dau 2 proprietăți acestui ulei:

este solid la temperatura camerei ca untul;
rezistă la gătit.