Uleiul potrivit pentru hrana copiilor
Uleiul asigură satisfacția bebelușului, deoarece crește conținutul de calorii al alimentelor. Dar se ocupă și de dezvoltarea celulelor nervoase și, prin urmare, este vitală. Dar ce ulei se folosește pentru a pregăti mâncarea pentru bebeluși?
Uleiul potrivit pentru hrana copiilor
- Indiferent dacă ați gătit sau ați cumpărat terci pentru bebeluși: un strop de ulei stimulează digestia, permite organismului să absoarbă mai bine vitaminele liposolubile și crește numărul de calorii.
Uleiul din terci are sens pentru bebeluși?
- Un pic de ulei în terci este cu siguranță util. Se asigură că copilul absoarbe mai bine vitaminele liposolubile. Vitaminele A, D, K și E sunt liposolubile și pot A. în morcovi sau în dovleac. Aceste legume sunt adesea folosite pentru a prepara terci.
- Un alt beneficiu este că digestia este stimulată de ulei. Conținutul de grăsimi al uleiului crește, de asemenea, conținutul de calorii al bebelușilor. Asta îi permite să crească și să prospere.
Ce uleiuri sunt potrivite pentru hrana pentru bebeluși?
În trecut, uleiurile presate la rece, cum ar fi uleiul de măsline, erau mal văzute pentru copiii cu vârsta sub un an. Astăzi nu mai este cazul, dimpotrivă: uleiul de măsline este foarte potrivit pentru asta. Alte tipuri de ulei sunt z. B.:
- Ulei de porumb
- Ulei de rapita
- Uleiul de in
- Ulei de floarea soarelui
Nativ (presat la rece)
Uleiurile native sau presate la rece sunt presate mecanic la rece din fructe, nuci sau semințe. Ingredientele valoroase din ulei sunt păstrate și, prin urmare, sunt de o calitate deosebit de înaltă. Aceste uleiuri au un gust foarte intens.
Rafinat (încălzit)
Uleiurile rafinate sunt uleiuri încălzite, care le fac mai stabile. Uleiurile pot fi încălzite foarte mult și sunt potrivite pentru gătit. Cu toate acestea, ingrediente sănătoase și valoroase nu mai sunt disponibile și nu aduc bebelușului niciun avantaj sau acizi grași esențiali și necesari.
Uleiurile organice sunt disponibile atât sub formă virgină, cât și sub formă rafinată. Nu conțin reziduuri de pesticide și provin din agricultură 100% organică. Prin urmare, ar trebui să utilizați uleiuri de înaltă calitate din magazinul de produse naturiste cu sigiliul potrivit.
Pe lângă uleiurile comestibile deja menționate, există și ulei alimentar complementar în supermarket. Acestea sunt z. B. vândute de producătorii de terci. Conține aceleași uleiuri de gătit recomandate copiilor. Sunt puțin mai scumpe de cumpărat, ceea ce se justifică prin calitatea înaltă și verificarea securității.
Cât ulei adaug în terci?
- Puteți adăuga una până la două lingurițe de ulei la 100 g de alimente.
- Pentru un borcan de 200 g, adică două lingurițe pline. Nu exagerați și simțiți-vă încet drumul.
- Mai întâi turnați uleiul într-un castron, apoi apoi amestecați treptat terciul. Pentru că dacă turnați uleiul din sticlă direct în terci, veți obține întotdeauna prea mult din el.
Trebuie să adaug mereu ulei în terci?
- Este întotdeauna o idee bună să amestecați puțin ulei în terci pentru bebeluș.
- Căutați o calitate ecologică bună sau mergeți la fermierii regionali care vând petrol.
- Încălziți terciul ca de obicei și adăugați uleiul mai târziu.
- Puteți adăuga oricând puțin ulei la un pahar finit de la supermarket, magazin de produse naturiste sau farmacie.
- De multe ori uleiul deja conținut nu este suficient. Adăugați încă o linguriță de ulei.
Pot congela alimentele pentru copii cu ulei?
- Puteți îngheța terciul fără ezitare. Cu toate acestea, trebuie să adăugați uleiul numai după decongelare și încălzire, pentru a nu pierde ingredientele.
- Uleiurile conțin acizi grași buni și vitamine care sunt distruse de căldură. Frigul este, de asemenea, o problemă pentru ei. Nu congelați un terci cu ulei adăugat.
sfaturi
Testează-te prin diferite uleiuri. Varianta ieftină poate fi la fel de bună ca una scumpă. Uleiurile ieftine includ z. B.:
- Ulei de rapita
- ulei de masline
- Ulei de floarea soarelui
Adăugați treptat puțin mai mult ulei pentru a vedea dacă copilul dumneavoastră poate tolera uleiul. Unele tipuri de ulei, cum ar fi uleiul de măsline, au un gust propriu. Uleiul de rapiță, pe de altă parte, are un finisaj ușor mai moale și lasă să apară celelalte arome.