Uleiuri de condimente ca un substitut gustos de sare

Șase grame: Societatea germană de nutriție recomandă ca aceasta să fie cantitatea maximă de sare de masă pe care adulții ar trebui să o consume pe zi. Deoarece prea multă sare favorizează dezvoltarea hipertensiunii arteriale și, astfel, a bolilor cardiovasculare. Cu toate acestea, consumul mediu de sare din Germania depășește cantitatea recomandată. Nu în ultimul rând, deoarece o gamă întreagă de alimente (de exemplu, pâine, brânză, cârnați) conțin cantități semnificative de sare ascunsă. Conținutul ridicat de sare al multor alimente înseamnă, de asemenea, că mulți oameni percep alimentele cu puțină sare ca fiind fade și folosesc mai multă sare decât este sănătoasă.

Este ușor să economisiți sare și să gătiți în continuare gustos. Motto-ul este: condimentarea în loc de sare. Cu ierburi, condimente și - mai ales ușor - cu uleiurile organice aromatice de la moara de ulei Solling. Uleiul este un excelent purtător de arome, care stochează permanent aromele naturale ale ierburilor și condimentelor. Uleiurile noastre de condimente fin compuse din uleiuri organice coordonate, ierburi și condimente sunt, desigur, proaspăt produse din moară și au un gust atât de intens încât nu aveți nevoie decât de o cantitate mică pentru a vă condimenta felurile de mâncare și nu este nevoie să folosiți sare suplimentară.

Utilizarea uleiurilor aromatice

Uleiurile organice de condimente de la Ölmühle Solling pot rezista la încălzire moderată, unele fiind potrivite și pentru prăjirea rapidă. Veți obține cel mai bun efect de condiment dacă stropiți uleiul peste mâncare cu puțin timp înainte de servire, astfel încât să se răspândească bine. Unele dintre uleiurile noastre de condimente sunt ideale și pentru marinarea cărnii, a peștelui sau a legumelor - uleiul trebuie să funcționeze doar pentru o perioadă scurtă de timp, astfel încât alimentele să capete aromă.

De asemenea, puteți adăuga oricând la masă ulei de condiment în loc de sare - gurile practice de turnare, cu care uleiurile noastre pot fi ușor dozate, fac posibil acest lucru. La început poate fi puțin neobișnuit să folosiți uleiul de condimente în loc de agitatorul de sare. Dar după o săptămână până la două săptămâni, când corpul s-a obișnuit cu un aport mai mic de sare, nu veți mai rata dorul de sare și veți putea percepe și savura gustul natural al alimentelor, pe care îl susțin uleiurile noastre de condimente.

Ce ulei de condimente este potrivit mai ales ca înlocuitor de sare?

Uleiurile de condimente, în care am captat aromele ierburilor, sunt potrivite pentru aproape toate felurile de mâncare consistente. Puteți folosi uleiurile noastre pe bază de plante pentru marinarea și condimentarea cărnii, peștelui, a brânzei sau a legumelor, pentru a da supelor un gust special și pentru a pregăti salate și sosuri. Ierburile precum cimbru (conținute în uleiurile de condimente cimbru-salvie și ierburi din Provence) și busuiocul (conținute în uleiurile de condimente busuioc și ulei de condimente mediteranean) dezvoltă un gust puternic propriu, astfel încât sărarea suplimentară nu este necesară. Uleiurile noastre picante, ardeiul iute și ardeiul verde conferă mâncării un gust picant. Uleiurile aromate de usturoi și ceapă-usturoi din plante vă asigură că nu pierdeți sare suplimentară în preparatele marinate, supe, salate, sosuri și sosuri. Uleiurile de condimente Garam Masala și Tandoori sunt ideale pentru preparatele indiene. Ierburile și condimentele pe care le conțin sunt atât de fine, încât prea multă sare ar perturba această combinație.

Condimentele cu supă de ulei verzi conțin, printre altele, dragoste, care este una dintre plantele cu cea mai puternică aromă. Dacă utilizați acest ulei de condimente pentru supe sau tocană, puteți economisi și sare. Jocul cu ulei de condimente este ideal pentru toate felurile de mâncare de vânat - indiferent dacă sunt prăjite scurt sau marinate. Sarea mâncărurilor de vânat este necesară doar într-o măsură limitată atunci când se utilizează combinația gustoasă de ulei de rapiță proaspăt măcinat, piper verde, ienupăr, coriandru, ienibahar, rozmarin, fenicul și lămâie.

Combinați uleiurile de condimente, înlocuiți sarea

Unele dintre uleiurile noastre de condimente pot fi, de asemenea, combinate între ele - acest lucru face ca adăugarea de sare la feluri de mâncare să fie și mai inutilă. De exemplu, puteți folosi uleiurile picante fierbinți cu aromele de piper verde sau ardei iute împreună cu aproape toate celelalte uleiuri de condimente care se potrivesc bine cu mâncărurile inimioare. Uleiul nostru picant de ceapă-usturoi se potrivește cu multe dintre uleiurile noastre de condimente pe bază de plante, iar uleiurile de măsline-lămâie și ghimbir-lămâie-ierburi oferă mâncărurilor exotice preparate cu ulei de condimente Garam Masala sau ulei de condimente de chimen o notă răcoritoare suplimentară. Uleiul nostru de condimente Nana Mint se potrivește bine cu mâncăruri exotice și poate fi combinat cu alte uleiuri de condimente. Încercați doar ceea ce vă place cel mai mult.

Catalog gama 2020

Gama actuală pentru descărcare:
Gama 2020
(de, 68 de pagini, 8 MB)
Sortiment 2020
(en, 48 de pagini, 5 MB)