Ullmann Knufmann, Alge - Rețete

Legumele sănătoase de la mare sunt potrivite, preparate creativ, ca smoothie, supă, salată, paste sau tort. Alga Powerfood este la fel de sănătoasă, bogată în proteine ​​de înaltă calitate și substanțe nutritive valoroase, are o mulțime de fibre, cu greu grăsimi și puține calorii. De aceea algele sunt în meniu în fiecare zi în bucătăria asiatică: fie ca parte a supei miso, în salată sau pentru ambalarea rulourilor de sushi, fierte, prăjite sau murate, uscate ca un condiment sau ca o gustare.

ullmann

Nu numai în dieta vegană și crudă, algele devin din ce în ce mai importante ca alimente pentru noi. Cartea merită citită și conține toate informațiile importante și peste 60 de rețete cu alimente puternice, cum ar fi un tartar din alge, capere și urzici. Fie cu o notă italiană ca „bruschetta cu wakame și carpaccio portocaliu”, american ca „burger dulce de vinete” sau mai tradițional ca „tocană de varză murată cu cartofi, roșii și hijiki” - există ceva pentru fiecare gust. În plus față de aperitive, supe și feluri de mâncare principale, sunt prezentate diverse variante de smoothie și gustări. În plus, cartea are o varietate de idei tentante pentru cei cu un dinte dulce. Una peste alta, un mix perfect pentru a cunoaște mâncarea viitorului în toate fațetele sale.