Ultimele noastre știri despre natură
Greutatea este un subiect inepuizabil pentru presa de masă și în conversațiile de zi cu zi. A fi supraponderal este un subiect foarte serios. OMS vorbește despre epidemia de obezitate și sindromul metabolic este în creștere.
Creșterea în greutate este secundară unui dezechilibru între aportul de alimente și ceea ce face corpul, absorbție, energie, stocare. Ca în orice boală, obezitatea este rezultatul unei interacțiuni între starea noastră interioară și mediul nostru. Starea interioară este rezultatul geneticii noastre și al istoriei noastre de la concepția noastră. Toate elementele acestei povești trebuie luate în considerare: infecții, vaccinuri, medicamente, psihologie, hormoni. Mediul nostru este bogat și complex.
În aceste zile, excesul de greutate rimează cel mai adesea cu un factor de risc pentru boli. Majoritatea bolilor sunt mai frecvente la pacienții obezi: hipertensiune arterială, diabet, cancer, osteoartrita. Este clar stabilit că scurtarea duratei de viață este cu atât mai importantă cu cât crește greutatea. Articulațiile membrelor inferioare, în special genunchii, au dificultăți în tolerarea excesului de greutate. Acest lucru are ca rezultat osteoartrita timpurie. Articulațiile șoldului și gleznei distribuie greutatea pe o zonă de contact destul de mare.
Obezitatea se menține datorită unui ciclu vicios. Celulele adipoase produc o substanță care reglează pofta de mâncare, dar inflamația prezentă adesea în obezitate împiedică această substanță să funcționeze. Leptina este un mesager, produs de celulele adipoase: adipocite. Acestea fac parte dintr-un grup de molecule numite adipokine. Acestea joacă un rol esențial în consecințele negative ale unui exces de țesut gras: hipertensiune arterială, diabet, cancer, boli cardiovasculare și osteoartrita. Prin urmare, grăsimea nu este doar un depozit de exces de calorii neutilizate, ci și țesut biologic activ. În starea normală, leptina informează creierul despre starea masei noastre grase. O creștere a leptinei și, în același timp, stimulează sistemul nostru simpatic. Am pus în mișcare creșterea cheltuielilor de energie. Dacă totul merge bine, atunci când grăsimea crește, suntem mai activi și pofta de mâncare scade și toate datorită leptinei. În unele situații, se stabilește rezistența la leptină. Acest lucru perturbă ciclul de reglare a masei noastre grase, nu mai activează simpaticul și nu mai moderează pofta de mâncare.
Flora intestinală are un rol cheie în organismul nostru. Acum este recunoscut ca un factor important în obezitate. Obezitatea și diabetul de tip 2 se caracterizează prin inflamație ușoară asociată cu dezvoltarea rezistenței la insulină. Excesul de hrană și lipsa activității fizice pot contribui la dezechilibrul energetic care promovează în cele din urmă obezitatea. Cu toate acestea, într-o populație alimentară tipică abundentă, nu toți dezvoltă obezitate sau hiperglicemie. A fost sugerat un alt factor de mediu strâns asociat cu gazda și implicat în controlul greutății și în homeostazia energetică: flora intestinală.