Un acid gras omega-6 care declanșează migrene
Stresul, lipsa somnului, efortul fizic, variația nivelului hormonal ... cauzele migrenei, care afectează 15% din populația franceză, sunt numeroase și încă slab înțelese. Dar, cum influențează dieta noastră apariția acestei boli neurologice? Un studiu recent al Institutului Național al Sănătății din SUA (NIH) tocmai a confirmat că un tip deomega-6, acid linoleic, joacă un rol major în apariția migrene. Explicații.
Prea multe omega-6 pe farfurie, mai mult risc de migrenă
Floarea soarelui, porumb, șofran, ulei de soia ...acid linoleic, cel mai mic dintre acizii grași omega-6 este prezent în majoritatea uleiurilor vegetale. Chiar dacă i se oferă beneficii în tratamentul hipercolesterolemiei, rămâne faptul că consumul prea mult din acesta poate fi și dăunător organismului.
Pentru echipa lui Christopher Ramsden, specialist în neuroștiințe nutriționale la NIH Washington, acestea sunt Acizi grași trebuie să fie integrate în dietă într-un mod rezonabil, deoarece acestea sunt responsabile de sinteza, în organism, a anumitor molecule care acționează ca mediatori ai durerii. De fapt, migrena este o boală neurologică în care creierul răspunde la anumite „declanșatoare” cu reacții inflamatorii intense.
În timpul unui studiu clinic, efectuat în 2013, au arătat, la 56 de persoane care suferă de atacuri de migrenă, că o dietă săracă în omega-6, dar bogat în omega-3 a redus frecvența și intensitatea durerilor de cap mai mult decât o dietă bazată exclusiv pe reducereomega-6.
Pentru a merge mai departe în această descoperire, cercetătorii au început din nou un studiu clinic, dar de această dată, au efectuat teste de sânge la voluntari pentru a măsura concentrația moleculelor care mediază durerea.
Fără întârziere, această abordare biochimică a arătat că reducereaacid linoleic în dietă a scăzut conținutul de sânge al unei molecule care mediază durerea.
Prin acest studiu, se recomandă, prin urmare, persoanelor care suferă de migrene, reduce uleiurile vegetale polinesaturate (porumb, floarea-soarelui, șofranul, canola și soia) și crește, în schimb, aportul alimentar de ulei de in și ulei de rapiță bogat în omega-3.