Un comentariu mâncare pentru viitorul nostru! Mancam sanatos
Noi, oamenii, cerem din ce în ce mai mult spațiu pentru noi înșine. În acest fel, natura este păstrată la locul ei. În fiecare zi, multe hectare de pădure tropicală sunt defrișate sau zonele umede sunt drenate, pentru că trebuie să ne întoarcem pe noi zone de cultivare și așezare pentru a hrăni omenirea. În acest fel, multe zone ar putea fi renaturate din nou și o bucată de spațiu de loc întoarsă în mediu. Cel puțin nu ar fi nevoie de spațiu nou. Cu toate acestea, avem nevoie de ajutorul tău!
Vă întrebați ce legătură are asta cu dieta noastră?
Luăm terenuri agricole din ce în ce mai fertile și ne punem casele și drumurile pe el. În cazul în care în Germania acest lucru se întâmplă adesea într-un mod reglementat și civilizat, acest fenomen capătă dimensiuni complet diferite în țările în curs de dezvoltare din întreaga lume. Datorită creșterii masive a populației în Africa și Asia, orașele de acolo explodează. Nu este neobișnuit ca orașele mici și mijlocii nesemnificative până acum să devină uriașe megalopoli în câțiva ani.
Bineînțeles că și populația noastră mondială în continuă creștere trebuie hrănită. Dar cum ar trebui să gestionăm asta în viitor, atunci când ne distrugem din ce în ce mai mult existența - natura sau ceea ce a mai rămas din ea. Luăm din ce în ce mai mult din ceea ce a rămas din natura intactă și încercăm să o „cultivăm”. Un cuvânt teribil în acest context. În realitate, acest lucru nu are nicio legătură cu comportamentul cult. Pădurile tropicale sunt arse și mlaștinile drenate. Dacă omenirea intenționează să locuiască pământul nostru permanent, atunci trebuie să ne oprim cât mai curând posibil.
Soluția sună naivă, dar este „simplă”. „Doar” trebuie să ne schimbăm dieta!
Când consumăm mai puțină carne și alte produse de origine animală. De exemplu, să salvăm zone importante de cultivare, să prevenim gazele cu efect de seră sau să protejăm cea mai importantă materie primă a noastră, apa. Iată câteva exemple care susțin această teză:
- un kilogram de carne are nevoie de până la 15.000 de litri de apă pentru a produce, un kilogram de grâu are nevoie doar de 1.300 de litri
- o vite emite la fel de multe gaze cu efect de seră pe cât o mașină face 18.000 de kilometri pe an
- o calorie carnală are nevoie de 10 până la 12 calorii vegetale pentru a produce
O mare parte din alimentele cultivate pe pământul nostru nu sunt utilizate pentru hrana umană. Nu, îl folosim pentru a hrăni animalele, pe care apoi le mâncăm sau le procesăm în alt mod. Dacă ar fi să ne hrănim din nou cu fructe și legume din nou, am putea contracara acest lucru și astfel vom economisi spațiu.
Zonele eliberate ca urmare ar putea fi apoi readuse în natură sau utilizate în alte scopuri sensibile. Deci, ar putea fi folosite pentru a cultiva culturi energetice acolo. Acest lucru ne-ar face independenți (mai mulți) de combustibilii fosili, fără a folosi terenuri arabile importante, care sunt necesare nutriției umane - pur și simplu pentru că nu mai avem nevoie de atât de mult și am „rămas”.
Nu este o cale viabilă pentru un obiectiv atât de util?