Un copil din 2 cu alergii la ouă va scăpa în cele din urmă de ele
Știri Alergii Diverse alergii Dosare practice Fără ouă
Îți împărtășesc acest articol citit în această dimineață pe Actu Santé referitor la alergii la ouă !
Un ou pe zi menține alergia la distanță, rezumați acești alergologi. Rezultatele celor 2 studii prezentate la reuniunea anuală a Colegiului American de Alergie, Astm și Imunologie (ACAAI) sunt destul de încurajatoare pentru copiii cu alergii la ouă și pentru părinții lor. 56% dintre copiii alergici la ouă vor reuși inițial să tolereze puțin ou gătit în compoziția unui tort sau a unui fel de mâncare și, în cele din urmă, 55% dintre copii, în jurul vârstei de 7 ani, vor reuși să scape de alergie. O introducere treptată a oului, gătită mai întâi, sub supravegherea unui alergolog, poate, prin urmare, la unul din 2 copii să extindă mai întâi dieta și apoi să le permită să recâștige toleranța la ouă.
Mai mult de jumătate dintre copiii cu alergii la ouă, de fapt, le tolerează atunci când sunt gătite sau gătite la 350 de grade, spune alergologul dr. Rushani Saltzman, autor principal al studiului și membru al CAAAI. În studiul său, doza medie tolerată a ajuns la 2/5 dintr-un ou gătit la 350 de grade timp de minimum 30 de minute. Scopul? Introducerea dietetică a oului gătit sub supravegherea și sfatul unui alergolog poate face posibilă extinderea dietei copilului, îmbunătățirea calității vieții acestuia și accelerarea dezvoltării unei adevărate toleranțe la ou.