Un ghid pentru începători pentru dietele scăzute FODMAP

Mâncarea este un factor declanșator obișnuit al simptomelor digestive. Interesant este că restricționarea anumitor alimente poate îmbunătăți dramatic aceste simptome la persoanele sensibile.

În special, o dietă săracă în carbohidrați fermentabili numită FODMAPS este recomandată clinic pentru gestionarea sindromului intestinului iritabil (IBS).

Acest articol explică ce este dieta slabă FODMAP, cum funcționează și cine ar trebui să o încerce.

FODMAP înseamnă Feditabil oligo, reEu-, monosacaride ADakota de Nord ololi (1).

Aceștia sunt termenii științifici utilizați pentru clasificarea grupurilor de carbohidrați despre care se știe că declanșează simptome digestive precum balonare, gaze și stomac deranjat.

FODMAP-urile se găsesc într-o mare varietate de alimente în cantități diferite. Unele alimente conțin un singur tip, în timp ce altele conțin mai mult de unul.

Principalele surse de hrană ale celor patru grupuri de FODMAP includ:

• Oligozaharide: Grâu, secară, leguminoase și diverse fructe și legume, cum ar fi usturoiul și ceapa.
• Dizaharide: Lapte, iaurt și brânză moale. Lactoza este principalul carbohidrat.
• Monozaharide: Diverse fructe, inclusiv smochine și mango, și îndulcitori precum miere și nectar de agave. Fructoza este principalul carbohidrat.
• Polioli: Anumite fructe și legume, inclusiv mure și litchi, precum și anumiți îndulcitori cu conținut scăzut de calorii, cum ar fi guma fără zahăr.

Rezumat: FODMAPs sunt un grup de carbohidrați fermentabili care agravează simptomele intestinale la persoanele sensibile. Se găsesc într-o gamă largă de alimente.

O dietă scăzută FODMAP limitează alimentele bogate în FODMAP.

Beneficiile unei diete cu conținut scăzut de FODMAP au fost testate în peste 30 de studii care au implicat mii de persoane cu IBS (2).

Simptome digestive reduse

Simptomele digestive ale IBS pot varia foarte mult, incluzând durerea de stomac, balonarea, refluxul, gazul și urgența intestinului.

Durerea abdominală este un semn distinctiv al bolii, iar balonarea afectează peste 80% dintre persoanele cu IBS (3, 4).

Inutil să spun că aceste simptome pot fi debilitante. Un studiu amplu a raportat chiar că persoanele cu IBS au spus că vor renunța în medie la 25% din viața lor rămasă pentru a nu mai avea simptome (5).

Din fericire, durerile de stomac și balonarea s-au dovedit a scădea semnificativ cu o dietă scăzută de FODMAP.

Rezultatele a patru studii de înaltă calitate au concluzionat că, dacă urmați o dietă cu conținut scăzut de FODMAP, șansele de a îmbunătăți durerile de stomac și balonarea sunt cu 81% și, respectiv, cu 75% (2).

Alte câteva studii au sugerat că dieta poate ajuta la gestionarea gazelor, a diareei și a constipației (6, 7).

Creșterea calității vieții

Persoanele cu IBS raportează adesea o calitate a vieții redusă, care a fost asociată cu simptome digestive severe (8, 9).

Din fericire, mai multe studii au arătat că dieta cu conținut scăzut de FODMAP îmbunătățește calitatea generală a vieții (2).

Există, de asemenea, unele dovezi care arată că o dietă săracă în FODMAP poate crește nivelul de energie la persoanele cu IBS, dar sunt necesare studii controlate cu placebo pentru a susține această concluzie (6).

Rezumat: Există dovezi convingătoare pentru beneficiile unei diete scăzute de FODMAP. Dieta pare să îmbunătățească simptomele digestive la aproximativ 70% dintre adulții cu IBS.

O dietă scăzută FODMAP nu este pentru toată lumea. Studiile sugerează că dieta poate face mai mult rău decât bine, cu excepția cazului în care ați fost diagnosticat cu IBS.

Acest lucru se datorează faptului că majoritatea FODMAP sunt prebiotice, ceea ce înseamnă că promovează creșterea bacteriilor intestinale bune (10).

În plus, majoritatea cercetărilor au fost efectuate la adulți. Prin urmare, sprijinul alimentar la copiii cu IBS este limitat.

Dacă aveți IBS, luați în considerare această dietă dacă:

• Aveți simptome intestinale în curs de desfășurare.
• Nu a răspuns la strategiile de gestionare a stresului.
• Nu a răspuns la sfaturile dietetice de primă linie, inclusiv limitarea alcoolului, a cofeinei, a alimentelor condimentate și a altor alimente declanșatoare obișnuite (11).

---