Un ghid pentru o alimentație sănătoasă și o alimentație vegană în Bali - Blog de sănătate, frumusețe și relaxare
23 martie 2020 23 martie 2020
Expertul nostru în nutriție naturistă, Hollie Bailey, ne împărtășește ghidul pentru o alimentație sănătoasă și mâncare vegană în Bali
De ce Bali?
Pentru că acesta este un Wellness Warrior Heaven! Acasă pentru păduri tropicale luxuriante, stânci dramatice, plaje cu surf alb și cele mai ingenioase hoteluri și spa-uri, Bali este un paradis holistic. Dacă doriți experiențe culinare semnificative care sărbătoresc mâncarea locală și vegană, nu căutați mai departe.
Unde pot mânca?
Bali este fericit din multe motive, dintre care unul este abundența bucătăriei vegane de clasă mondială, atât local, cât și de departe. Concurează cu Londra, Sydney și LA în ceea ce privește inovația, durabilitatea și calitatea bucătăriei vegane. Există volumul și măreția scenei vegane și crude pe insulă.
Nu vei rămâne flămând sau neinspirat în Bali cu tot acest acces la mâncăruri vegane delicioase și hrănitoare! Clima blândă și ploile abundente duc la o mulțime de fructe tropicale, legume vibrante și alimente proaspete pe care să le savurați. Chiar și în mijlocul zonelor turistice festive Kuta și Seminyak, veți găsi cu ușurință specialități vegane.
Bucătăria indoneziană include o mulțime de curry de cocos ușor, cartofi prăjiți și este locul de naștere al popularului tempeh dens cu nutrienți, care însuflețește multe feluri de mâncare. Oriunde vă aflați pe insulă, veți găsi specialități vegane. Gado-Gado - un preparat colorat de legume curgute, tofu, tempeh, sos lung de alune cremoase. Condimentele balineze sunt folosite mai rar decât verii lor thailandezi sau malaysieni, oferind o experiență mai echilibrată a papilelor gustative.
Nasi Goreng și Mie Goreng (cu tăiței) un alt favorit și pe care îl puteți simți gătind la foc mic în seara scăzută, este orezul prăjit cu legume murate de sezon al dente. Sună simplu, dar bine! Ce delicios și satisfăcător.
Budinca de orez negru este un deliciu delicios aromat cu lapte de cocos și îndulcit cu zahăr de palmier. Vegan și fără gluten, este un mic dejun tradițional indonezian și, de asemenea, savurat ca desert.
Sfat: asigurați-vă că masa dvs. este pregătită fără sos de pește. Și în unele zone din Bali ouăle sunt considerate „legume”, așa că cereți-le fără ouă.!
Ubud, capitala artei și culturii balineze, acoperită de câmpuri de junglă și orez, este un loc obligatoriu pentru iubitorii de bucătărie vegană. Cel mai bun lucru despre Ubud este că nu trebuie să învățați fraze locale pentru a explica dieta vegană. Restaurante, cafenele, baruri și chiar standuri de înghețată (desigur pe bază de nucă de cocos!) Sunt prolifice, făcând Ubud DESTINAȚIA perfectă pentru vegani. Este o plăcere absolută să mergi în cafenele și să fii întâmpinat cu delicii culinare, cum ar fi bomboane de caju roz roz, reishi latte, sushi vegan și budincă de cocos matcha choco! Unele cafenele sunt atât de casual încât veți fi întâmpinați cu pantofi fără încălțăminte, o groapă acoperită de perne cu oameni interesanți, mâncare de dorit și mobilier natural delicios.