Un instrument pentru a calcula modul în care placa dvs. afectează mediul

Asociația Good for the Climate a creat un eco-calculator care numără calorii, proteine, dar și grame de CO2 conținute în ceea ce mâncăm.

calcula

De ceva timp, bucătarii și consumatorii au început să se îngrijoreze de efectul farfuriilor noastre asupra mediului. Când ne gândim la poluare, ne imaginăm foarte ușor mașini, avioane sau fabrici, dar uităm adesea să ne punem la îndoială capetele furcilor. Cu toate acestea, alimentele reprezintă 36% din emisiile de gaze cu efect de seră.

Desigur, toată lumea știe că creșterea vacilor este costisitoare pentru planetă, dar în afară de asta? Este greu de ghicit amprenta de carbon a unei salate sau a unui pui/cartofi prăjiți. Și ce alegeri să faci pentru ao reduce? Pentru a răspunde la aceste întrebări, asociația Bon pour le climat, care luptă pentru obiceiuri alimentare durabile, a creat un eco-calculator care oferă impactul asupra mediului al alimentelor dvs. în funcție de greutatea CO2.

Mănâncă local și sezonier

Pentru a afla, alegem, prin urmare, alimente din fructe-legume, carne-lactate, pește sau alte categorii. Adăugați cantitatea, metoda de conservare, originea (locală, Franța sau în străinătate). Instrumentul în sine ne spune dacă produsul este în sezon sau nu. Rezultatul ne oferă mai multe informații: greutatea în CO2 prin urmare, dar și procentul de produse de sezon, produse locale, totalul de calorii și proteine.