Un nou mod în care Cacao te face să fii subțire
Mulți ani, ciocolata a fost considerată îngrășare. Astăzi, însă, știința nutrițională consideră ciocolata ca un furnizor important de ingrediente active pentru sănătate. Cu toate acestea, trebuie făcută o distincție între ciocolata cu lapte și ciocolata neagră. Doar ciocolata neagră (conținut de cacao peste 70%) are suficiente ingrediente active pentru sănătatea ta. În ciocolata cu lapte, predomină zahărul, iar conținutul de ingrediente active din cacao este prea mic.
Materia primă din ciocolată, cacao, conține salsolinol - un nutrient care are același efect asupra creierului nostru ca un antidepresiv. Aceasta înseamnă că atunci când consumați cacao, se eliberează mai multă dopamină. Dopamina ne influențează percepția, astfel încât să vedem viața puțin mai mult prin „ochelari de culoare roz” și să găsim mai multă bucurie și dorință pentru lucrurile de zi cu zi. Dacă nu avem suficientă dopamină, totul pare mai obositor și suntem mai stresați Nutrienții din cacao teobromina, tiramina și cofeina ne încurajează dorința de ciocolată.
Cu ciocolată neagră împotriva bolilor comune
Ciocolata neagră sau cacao ajută, de asemenea, la boli frecvente, cum ar fi hipertensiunea arterială, colesterolul, tromboza și problemele cardiace. Ciocolata neagră scade și inflamația și întărește sistemul imunitar. Așa-numiții antioxidanți, care se găsesc în număr mare în cacao și ciocolată neagră, sunt responsabili pentru acest lucru.
Rețetă: cacao condimentată
Încălziți o ceașcă de lapte. Se amestecă 4 lingurițe de cacao praf și 2 lingurițe de miere. Rafinați după gust cu condimente și antioxidanți. Scorțișoara, ghimbirul, curcuma, piperul, ardeiul iese bine cu ciocolata fierbinte și ar trebui să fie folosite în mod generos.
Sfat: dacă aveți tensiune arterială crescută, niveluri slabe de trigliceride și colesterol, trebuie adăugată 1 linguriță de ulei de in comestibil în cacao condimentat. Acest lucru îmbunătățește efectul.
În studiul cu ciocolată neagră, tensiunea arterială crescută a fost semnificativ redusă după doar o săptămână. În acest timp, 88 mg de antioxidanți au fost absorbiți zilnic prin ciocolată neagră, ceea ce echivalează cu o bară zilnic. Pe termen lung, acest lucru este, desigur, prea bogat în calorii. Un alt studiu recent a arătat o îmbunătățire a nivelului protector al colesterolului HDL după opt săptămâni, cu 45g de ciocolată neagră pe zi.
Cacao ajută și la obezitate
Descrisă drept „aliment care îngrășează în secret”, cacao ajută chiar dacă sunteți supraponderal. Acest lucru se aplică doar ciocolatei negre, deoarece cacao îmbunătățește, de asemenea, eficacitatea insulinei prin eliminarea rezistenței la insulină care apare adesea la persoanele supraponderale.
Deci, dacă doriți să mâncați o jumătate de baton de ciocolată neagră pe zi din motive terapeutice pentru a pierde în greutate, ar trebui să economisiți acest 300 kcal prin intermediul unor feluri de mâncare care conțin mult mai puțini carbohidrați (pâine, cartofi, paste, orez), mai ales seara.
Sfat 1: Cum să scoți mai mult din ciocolata ta
Ingredientele active ale ciocolatei rămân eficiente în organism mai mult timp dacă piperul și puțin curcuma sunt amestecate în același timp. Ambele condimente inhibă așa-numitele enzime P450 din ficat, ceea ce înseamnă că ingredientele din cacao sunt descompuse mai lent.
Sfatul 2: Cu cacao ar trebui să fie întotdeauna BIO
Cacao este unul dintre cele mai puternice alimente stropite. Deoarece copiii sunt încă sclavi în cultivarea comercială a cacaoului astăzi (a se vedea articolul meu ARD), iar cacao este unul dintre alimentele care sunt cel mai puternic injectate pentru a obține praf de cacao și ciocolată neagră din magazinul de produse naturiste.
După cum puteți vedea, un aliment ca ciocolata este, de asemenea, sănătos dacă acordați atenție suficientului ingredient din cacao. Deci, nu ar trebui să aveți gânduri de remușcare în timp ce vă bucurați de ciocolată, ci mai degrabă bucurați-vă de porțiunea de fericire și sănătate înainte de a o mânca. Acest lucru crește chiar mai mult efectul ciocolatei.
Studiile au arătat că ciocolata neagră cu un conținut de cacao de peste 70% poate îmbunătăți circulația generală a sângelui, iar arterele coronare pot fi astfel extinse.
Consumând cantități mici de ciocolată neagră în fiecare zi, nu numai că poate avea loc un control mai bun al greutății, dar riscul unui infarct sau accident vascular cerebral poate fi redus și cu până la 40%.
Datorită conținutului său ridicat de cacao, ciocolata neagră conține antioxidanți care au efecte la fel de pozitive asupra organismului ca și consumul moderat de cafea, ceai și vin roșu. Efectul acestor antioxidanți se pierde atunci când combinați produsele lactate cu acestea.
Aspectul de sănătate rezultat din studiile pentru consumul regulat de ciocolată nu ar trebui să ascundă faptul că ciocolata conține grăsimi și zahăr, așa că rămâneți la 1-2 bucăți pe zi. Deci nu ai sentimentul că trebuie să te descurci fără ceva.
Dacă se dovedește a fi mai mult decât câteva bucăți de ciocolată, încercați să compensați acest lucru cu puțin mai multă mișcare.
Dieta cu ciocolata
Poate că ați mai auzit de dieta cu ciocolată și vă gândiți acum: „E minunat! Mănâncă ciocolată toată ziua și tot pierde în greutate! "
Dieta cu ciocolată poate fi văzută ca o dietă accidentală. Se mănâncă unilateral, și anume numai cu ciocolată toată ziua și nimic altceva. Ar trebui făcut doar câteva zile. Rapoartele de experiență arată că majoritatea dintre ei s-au saturat de ciocolată după aceea și așteaptă cu nerăbdare mâncarea proaspătă.
Puteți mânca tot felul de ciocolată, numai tipurile cu umpluturi trebuie evitate cu strictețe, de ex. Ciocolată din marțipan, ciocolată cu nuga sau nuci. Nutella, linte de ciocolată, smântână și budincă de ciocolată sunt permise.
În plus, ar trebui să beți mult, de preferință apă sau ceai neîndulcit și, dacă este posibil, 2-3 litri de zi cu zi. De regulă, 200g-400g de ciocolată se consumă pe zi și chiar te umplu.
Cei care supraviețuiesc primelor 2 zile pot pierde în greutate pe termen scurt, până la 2 kilograme pe zi. Dacă vă opriți cu dieta cu ciocolată, poate apărea efectul yo-yo.
Dacă doriți să slăbiți pe termen lung, ar trebui să vă gândiți să vă schimbați dieta, pentru pierderea în greutate pe termen scurt, puteți încerca cu siguranță dieta cu ciocolată și chiar dacă doriți să renunțați la consumul total de ciocolată.