Un pic de istorie a cepei

cepei

Când și cum a apărut ceapa?

Acum 5.000 de ani: Deși nu am descoperit strămoșul sălbatic al cepei, primul său centru de domesticire ar putea fi Asia de Sud-Vest, unde a fost cultivată de mai bine de 5.000 de ani.

În Antichitate: Ceapa a fost cultivată de om de milenii, mai întâi în Caldeea, apoi în Egipt, încă de la primele dinastii, în Mesopotamia, cu 3000 de ani înainte de Iisus-Hristos, în Grecia și în întreaga Europă fără nici o ruptură temporală. Este foarte popular printre egipteni, în special crud. Este menționat în texte din Egiptul antic datând de peste 4.000 de ani, precum și în

unde se spune că, în timpul exodului lor (cu 1500 de ani înainte de era noastră), evreii și-au jelit absența, precum și cea a usturoiului și a prazului. Are în ochii grecilor mari virtuți terapeutice, în ceea ce privește romanii, îi dedică grădini particulare, cepinae.