Analiza co; hrana (costul dietei); Bria, R; ENN public din Africa Centrală
De Esther Busquet
Esther Busquet este consilier de nutriție la International Medical Corps (IMC) și în prezent supraveghează programele de nutriție din Africa de Vest, Africa Centrală și Africa de Sud, oferind în același timp asistență la nivel global. Înainte de a fi recrutată de IMC, a lucrat cu filiala din Marea Britanie a Save the Children și a fost responsabilă de instrumentul Cost of the Diet (CotD) timp de doi ani.
Autorul vrea să-i mulțumească lui Marius Rodrigue Koyangbanda Gomassili, agentul MEAL din Republica Centrafricană (RCA), Yewoinshet Adane Berihun, coordonatorul nutriției IMC RCA, Christian Muamba, directorul țării IMC RCA, echipa IMC RCA din Bria pentru toate contribuțiile și sprijinul lor, precum și toți colecționarii de date și participanții la acest studiu CotD pentru participarea lor activă.
Aceste activități au fost posibile prin intermediul unui grant de la Oficiul de Asistență pentru Dezastre Străini (OFDA) al Agenției Statelor Unite pentru Dezvoltare Internațională (USAID).
Context
IMC gestionează asistența medicală primară, gestionarea comunității a malnutriției acute (CMAM), IYCF și programele de protecție în Bria și în tabăra PK3. Bazându-se pe constatările de mai sus și pentru a informa potențialele viitoare operațiuni de securitate alimentară, IMC a realizat un studiu al costului alimentelor (CotD) pentru a înțelege dacă persoanele IDP și comunitățile de acasă își pot satisface nevoile energetice și nutriționale și, dacă da, cum. Obiectivul final al studiului a fost acela de a face lumină asupra planificării programelor de nutriție și securitate alimentară din regiune și de a influența politicile și procesele de advocacy în acest context și în alte contexte similare. Începând din octombrie 2018, locuitorii orașelor și ai taberei au acces la aceleași piețe, în timp ce IDP-urile au avut acces doar la o piață mai mică situată în tabără, cu mai puțină mâncare disponibilă și la prețuri mai mari. Prin urmare, studiul CotD a inclus ambele grupuri.
Obiectivele studiului
Un studiu CotD urmărește să evalueze costul minim, cantitatea și sinergia alimentelor locale necesare alimentării unei familii tipice cu alimente care își satisfac nevoile medii de energie și care furnizează aporturi recomandate de proteine, grăsimi și micronutrienți. Obiectivele specifice ale acestui studiu CotD au fost: (1) să înțeleagă măsura în care sărăcia economică și obiceiurile alimentare tipice împiedică gospodăriile și persoanele vulnerabile să aibă alimente hrănitoare în Bria și în tabăra PK3 IDP; și (2) să înțeleagă dacă IDP-urile precum cei din Bria și Tabăra PK3 își pot satisface nevoile de energie și nutrienți consumând alimente disponibile la nivel local și, dacă da, cum.
Metodologie
Informațiile colectate au fost utilizate pentru a calcula diferite diete folosind software-ul CotD, după cum urmează:
- Dieta numai energetică: o dietă care satisface doar nevoile energetice și nu satisface (sau nu caută să satisfacă) nevoile nutriționale. Folosit ca bază pentru comparație cu unele programe de distribuție și securitate alimentară;
- Dieta nutrițională: dietă care satisface nevoile energetice, macro și de micronutrienți, dar nu ține cont de obiceiurile alimentare;
- Dieta nutrițională adaptată obiceiurilor alimentare: dietă care satisface nevoile energetice, macro și de micronutrienți și ține cont de obiceiurile alimentare.
Pe baza informațiilor furnizate de MEA Oxfam și grupurile tematice de focus care au inclus colectori de date și femei în interviurile lor, au fost estimate compoziția tipică a gospodăriei, procentul populației în funcție de categoriile economice și venitul mediu din Bria și din tabăra PK3 (Tabelul 1). Studiul a arătat că o familie tipică Bria are în medie nouă persoane. Această estimare a fost utilizată pentru comoditate, pentru a compara diferite diete. O familie tipică are în medie nouă membri, după cum urmează:
- 1 copil (fată sau băiat), 12 - 23 luni;
- 1 copil (fată sau băiat), 3 - 4 ani;
- 1 copil (fată sau băiat), 7 - 8 ani;
- 1 copil (fată sau băiat), 9 - 10 ani;
- 1 fată, 13 - 14 ani;
- 1 femeie, 18 - 29 de ani, 60 kg, moderat activă, în al 2-lea trimestru de sarcină;
- 1 femeie, 30 - 59 ani, 60 kg, moderat activă, alăptează 7 - 12 luni;
- 1 femeie,> 60 de ani, 55 kg, moderat activă;
- 1 bărbat, 30 - 59 de ani, 65 kg, moderat activ.
Tabelul 1: Procentul populației din Bria după categorie socio-economică și dimensiunea familiei în orașul Bria și în tabăra PK3 după categorie socio-economică
* Procentul fiecărei categorii socio-economice pentru populația taberei este necunoscut, dar este probabil foarte apropiat de procentul populației orașului, deoarece majoritatea PDI sunt din Bria
O estimare aproximativă a veniturilor fiecărui grup socio-economic a fost făcută de echipa de colectare a datelor și confirmată de grupurile tematice de focalizare, fără a furniza detalii cu privire la valoarea veniturilor. Pentru a afla mai multe despre nivelul de trai al gospodăriilor, este necesară o nouă analiză economică a gospodăriilor, cea efectuată în 2015 de Oxfam fiind considerată prea învechită pentru a fi luată în considerare în acest studiu. Prin urmare, rezultatele au fost comparate cu venitul mediu al fiecărui grup socio-economic fără a cheltui un procent din venitul dedicat alimentelor.