Un proces pentru două produse lactate Brevete - Proces alimentar

Pentru a vă bucura de tot conținutul acestui site, vă rugăm să vă identificați:

Astfel veți putea accesa în mod liber articolele rezervate ale site-ului, versiunea digitală a ultimului număr al abonamentului dvs., precum și vechile ediții publicate (în funcție de planul dvs. de abonament).

două

Dacă nu v-ați abonat încă la revista noastră:

puteți să vă abonați în câteva minute pe acest site. O plată online prin card de credit vă va oferi acces imediat la serviciile rezervate ale site-ului.

25 septembrie 2018 - Amélie Dereuder

„Procesul de producere a produselor lactate și lactate” este un brevet publicat la 15 februarie 2018 și depus de Nutricia și Gervais Danone. Descrie un proces care permite producerea simultană a laptelui pentru sugari și a unui produs lactat fără grăsimi. Lactoza, cazeina și zerul sunt separate prin micro și ultrafiltrare înainte de a fi amestecate din nou la doza potrivită pentru fiecare produs.