Un studiu a constatat cum le place copiilor să li se servească mâncare pe baza lor
Mulți părinți se confruntă cu problema dificilă a hrănirii copiilor cu mese echilibrate și variate, iar orele de masă devin vremuri dificile și temute. Servesc mâncare aranjându-le în forme distractive, cum ar fi pisici, clovni sau zâmbete, și o acoperă cât mai mult posibil, astfel încât copiii să obțină toți nutrienții de care au nevoie. Dacă vă recunoașteți în acest sens și vă este greu să-i determinați copilul să mănânce o varietate de alimente, ar trebui să știți că există lumină la capătul tunelului !
Prietenos iubește să găsească noi modalități de a-i ajuta pe părinți să-și hrănească mai bine copiii, așa că dorim să vă împărtășim rezultatele cercetărilor pe această temă.
Prezentarea este într-adevăr importantă
În diferite tutoriale, am văzut milioane de idei pentru a servi mese distractive copiilor și mulți părinți fac tot ce le stă în putință pentru a-i imita și a-i determina pe copiii lor să mănânce totul, în special legume. Dar aceste tutoriale și sugestii de prezentare îi fac pe copii să mănânce mai bine? Un studiu realizat de Future Consumer Lab din cadrul Departamentului de Științe Alimentare de la Universitatea din Copenhaga a analizat preferințele a 100 de copii, fete și băieți, cu vârste cuprinse între 7-8 și 12-14 ani, pentru a afla ce le-a plăcut să vadă pe farfurii. Rezultatele obținute sunt foarte interesante !
Alimente separate sau mixte ?
De obicei, părinții servesc mâncare în porții mici, deoarece cred că astfel, copiii pot lua în mod liber fiecare bucată și o pot mânca. Cu toate acestea, cercetătorii au făcut diferite teste pentru a vedea care metodă a fost mai eficientă: cu alimentele prezentate separat, astfel încât să nu se atingă, un amestec de alimente separate și toate ingredientele amestecate împreună.
Fetelor și băieților nu le plac aceleași lucruri
Cercetătorii au descoperit următoarele lucruri:
- Fetele în vârstă de 7-8 ani au preferat mâncăruri precum orezul și puiul, servite separat, dar pe aceeași farfurie.
- Băieții între 12 și 14 ani au ales să amestece totul pe farfurie sau să amestece doar anumite lucruri, cum ar fi sosul și orezul, sau puiul și legumele.
Recomandări de la un expert
Annemarie Olsen, directorul anchetei, a asigurat că una dintre explicațiile posibile pentru acest comportament este că fetele cred că un ingredient îl poate „contamina” pe altul, poate din cauza aromei sau gustului său. În plus, ea a indicat că băieții pot prefera să mănânce alimente diferite într-o anumită ordine, deoarece, conform acestui studiu, se recomandă ca părinții să servească mâncarea separată pe farfurii, cel puțin pentru a se alinia preferințelor copiilor.