Un studiu o confirmă, consumul mai lent vă permite să slăbiți
Un studiu japonez asupra persoanelor cu diabet a concluzionat că consumul lent poate duce la pierderea în greutate. Majoritatea respondenților care au spus că și-au luat timp pentru a înghiți masa au avut IMC mai mic și circumferința taliei.
Un studiu japonez efectuat asupra persoanelor cu diabet și publicat marți, 13 ianuarie, arată că consumul mai puțin rapid ar putea favoriza pierderea în greutate. Lucrarea, distribuită în revista BMJ Open, a implicat aproape 60.000 de persoane. Cercetătorii japonezi au analizat într-adevăr dosarele medicale, între 2008 și 2013, a 59.717 persoane cu diabet de tip 2, o boală adesea legată de o problemă a supraponderabilității.
Ei au demonstrat o legătură între viteza cu care au mâncat participanții și schimbările în greutate. Potrivit cercetătorilor de la Universitatea Kyushu, „modificările în viteza cu care mâncăm pot duce la modificări ale obezității, IMC și circumferința taliei”. Prin urmare, ei cred că „intervențiile care vizează reducerea vitezei meselor pot fi eficiente în prevenirea obezității”.
Un IMC mai mare pentru persoanele care mănâncă mai repede
7% dintre cei chestionați au spus că au mâncat încet și au o talie mai mică de la început. 21,5% dintre acești respondenți erau supraponderali, cu un indice de masă corporală mai mare de 25.