Un test de urină pentru a evalua calitatea dietei în studiu
Gata cu chestionarele alimentare plictisitoare? Un test de urină dezvoltat ar ajuta la determinarea a ceea ce se mănâncă de fapt și la evaluarea riscului anumitor boli.
De ce este important acest lucru
Evaluarea calității unei diete evitând în același timp complicațiile și multe erori asociate cu autoevaluarea de către pacient a dietei este visul multor nutriționiști! A avea un instrument pentru monitorizarea dietelor personalizate pentru a înțelege mai bine relația dintre dietă și sănătate și pentru a ajuta la menținerea unui stil de viață sănătos este un alt lucru. Proiectarea unui test de urină pentru a evalua calitatea dietei de către cercetătorii britanici ar putea schimba jocul.
Ceea ce arată studiul
Cercetătorii de la Imperial College London, în colaborare cu Universitatea din Illinois, au analizat nivelurile a 46 de metaboliți diferiți în urină la 1.848 de persoane din Statele Unite.
Acești metaboliți sunt compuși care rezultă din descompunerea alimentelor în timpul digestiei. Rezultatele au relevat corelații între alimente și metaboliți: unii au corespuns consumului de alcool, în timp ce alții au fost markeri ai consumului de citrice și vitamina C, sau de carne roșie sau pui.