Un test de urină pentru a evalua conformitatea dietei; Căutător

Suntem cu toții predispuși să subraportăm cantitatea de alimente pe care o consumăm, fie prin uitare, fie prin omisiune. „Restabilirea adevărului” despre consumul real de alimente, aduce 2 beneficii majore: pentru sănătatea personală a tuturor să poată urmări consumul real de hrană și pentru cercetare, majoritatea studiilor bazându-se pe auto-raportare (hrană de jurnal) notoriu nesigure . Această echipă internațională ar fi putut găsi soluția, un simplu test de urină care evaluează natura „sănătoasă” a dietei. De descoperit în Lancet Diabet și Endocrinologie.

Dieta are un rol important în creșterea riscului de boli netransmisibile, cum ar fi diabetul de tip 2 și bolile de inimă. Însă datele dietetice actuale nu sunt întotdeauna fiabile și, prin urmare, este dificil să se evalueze cu exactitate efectele unei modificări a comportamentului alimentar al unui individ sau al unui grup de populație asupra sănătății sau a riscului de boală. Prin urmare, cercetătorii au analizat dacă profilurile metabolice detectabile în urină reflectă aportul de alimente suficient de precis.

Cercetătorii din numeroase institute din Regatul Unit, Statele Unite și Danemarca, inclusiv Imperial College London, Northwestern University și University of Southern Denmark au abordat, prin urmare, această problemă a subreportării cantității de alimente nesănătoase consumate. Micul lor studiu randomizat controlat a fost realizat în 4 etape, cu 20 de participanți, cu vârste cuprinse între 21 și 65 de ani, cu un IMC între 20 și 35 kg/m2, invitați să consume, în timpul a 4 spitalizări de 72 de ore, 4 diete diferite. „foarte sănătos” până la „foarte nesănătos”. În timpul spitalizării, urina a fost colectată de 3 ori pe zi, dimineața, după-amiaza și seara. Experiența confirmă faptul că un test de urină este capabil să identifice dietele nesănătoase la participanți din nivelurile a 19 metaboliți:

---