Unasylva - Nu
R.S. SURUJBALLY, medic veterinar, lucrează la Consiliul Național pentru Cercetări Științifice din Chilanga, Zambia. Acest articol este preluat dintr-o lucrare pe care a prezentat-o la a patra Conferință regională privind fauna din Africa de Est și Centrală, desfășurată în Zambia în iulie 1976.
Planeta noastră este flămândă. Revoluția verde, dacă nu a expirat încă, cel puțin stagnează până la punctul de a fi aproape o literă moartă. Foametea și malnutriția sunt două fațete ale crizei alimentare mondiale și niciuna dintre acestea nu poate fi depășită până când nu sunt abordate celelalte componente ale problemei, și anume: populația, dezvoltarea, comerțul, armamentul și resursele. Acest articol examinează un aspect al utilizării resurselor naturale, agricultura de vânat.
Creșterea animalelor domestice, pe care s-a investit atât de mult până acum, nu este niciodată capabilă să satisfacă cererea existentă, darămite să facă față presiunilor crescânde de creștere a populației. Așadar, pentru a acoperi nevoile noastre nutriționale și alimentare, trebuie să căutăm alte surse hrănitoare, alte alimente oricare ar fi acestea - rozătoare, lilieci, furnici, primate, păsări, reptile, larve de rinocer de palmier, melci africani gigantici sau ungulate sălbatice. Nu este suficient să găsim și să folosim aceste surse de proteine, deoarece, neexploatându-le rațional, am risca să le epuizăm definitiv.
Creșterea sistematică și științifică a unei specii date este, prin urmare, o necesitate, chiar o condiție indispensabilă pentru perpetuarea acestei specii și, în cele din urmă, a propriei noastre. Această creștere sistematică și științifică, această supunere a animalelor de către om pentru binele omului, acesta este scopul creșterii vânatului.
Vânătoarea a fost întotdeauna privită ca o sursă de hrană în Zambia și a fost în mod istoric o parte importantă a dietei populației din multe sate. Așa a fost comercializată carnea știuletului negru de la lacul Bangweulu în momentul în care o cale de aprovizionare traversa regiunea în timpul primului război mondial, apoi a servit mai târziu pentru a hrăni echipajele responsabile de construirea căii ferate.între Centura de cupru și Rodezia. Dar măcelul neîncetat și anarhic al acestor animale reduce din ce în ce mai mult numărul de piese de pe bordul de vânătoare. Numărul de știuleți negri, de exemplu, estimat la peste jumătate de milion în urmă cu doar 50 de ani, abia ar ajunge la 30.000 astăzi.
În plus, legislația funciară tinde să interzică vânătoarea de vânat pentru carne. În orice caz, oamenii mănâncă din ce în ce mai puțin din această carne, în special în Zambia, unde o bună parte a populației locuiește în orașe sau în suburbiile lor.
Prin urmare, este cu atât mai important să se proiecteze sisteme care să permită creșterea profitabilă a animalelor adecvate. Ideea nu este nouă. Deja în 1948, Methuen, în legătură cu bivolul și elanul, propusese să încerce domesticirea rumegătoarelor sălbatice native. Dar, deși am avut această idee devreme, până acum am domesticit cu adevărat doar o specie sălbatică din sudul Africii, struțul și un mamifer african, cămila. Aceasta arată timpul necesar acestui proces. În agricultura de vânat, domesticirea totală a unei specii nu este nici justificată și nici complet dezirabilă, deoarece poate duce întotdeauna la o capitulare tot mai mare a speciei sub presiunile mediului. Tocmai pe nesensibilitatea la aceste presiuni vrem să parim.
Iată câteva dintre argumentele în favoarea adoptării ungulatelor sălbatice în scopuri de reproducere.
În primul rând, aceste specii fiind destul de adaptate mediului lor natural, pot profita mai bine de vegetația existentă și pot rezista la temperatura ambiantă. Potrivit unor autori, elanul, de exemplu, este mai bine înarmat pentru zone aride și semi-aride. Există, de asemenea, dovezi că unele ungulate se hrănesc cu plante sau arbuști pe care animalele de companie le trec cu vederea (sau nu le apreciază) sau că mănâncă în diferite etape ale ciclului de creștere. În plus, multe mecanisme fiziologice la ungulatele sălbatice asigură supraviețuirea lor în regiunile marginale în care producția intensivă, sau chiar viața, este imposibilă pentru animalele domestice. Astfel, datorită pierderii mai reduse de apă fecală și renală și unei ingestii mai mari de fluide din plante și arbuști, unele specii pot face fără băut perioade lungi de timp și acoperă astfel suprafețe mari de teren. În plus, câteva specii sălbatice prezintă caracteristici comportamentale care favorizează supraviețuirea lor în regiuni calde și aride.