Probleme cardiovasculare pe care se bazează dieta mediteraneană; ulei; măslin sau nuc făcut
De Mathilde Debry
Dieta mediteraneană suplimentată cu ulei de măsline extravirgin sau nuci scade riscul de a avea o problemă cardiovasculară gravă, cum ar fi un infarct miocardic sau un accident vascular cerebral.
Postat pe 15.06.2018 la 7:15
Dieta mediteraneană este renumită pentru beneficiile sale multiple. Un nou studiu, publicat în The New England Journal of Medicine, tocmai l-a asociat cu un risc cardiovascular mai mic.
Un risc cardiovascular ridicat
Dieta mediteraneană, numită și dieta cretană sau dieta mediteraneană, este o practică alimentară tradițională în mai multe țări din jurul Mării Mediterane caracterizată prin consumul din abundență de fructe, legume, leguminoase, cereale, plante aromatice și ulei de măsline, consum moderat de produse lactate, ouă și vin, consum limitat de pește și consum redus de carne.
7447 de participanți au luat parte la proces. Aveau între 55 și 80 de ani. La începutul studiului, toți aveau un risc cardiovascular ridicat, deși nu au dezvoltat încă boli cardiovasculare.
Pacienții au fost împărțiți în trei grupuri. Primul a urmat o dietă mediteraneană suplimentată cu ulei de măsline extravirgin, a doua a urmat o dietă mediteraneană suplimentată cu nuci, a treia a urmat o „dietă de control”, adică o dietă săracă în grăsimi dietetice.