Unde găsești DHA și ei; omega; dacă ești vegan
De unde îți iei acizii grași esențiali omega 3 și cum îți faci DHA cu dieta ta vegană și crudă, dacă nu mănânci pește? Î 4/TOP 30 Întrebări Crudivegan Răspunsuri.
Acizii grași esențiali polinesaturați, omega 6 și omega 3, sunt acizi grași esențiali pentru sănătatea noastră. Se spune că sunt esențiale pentru că nu știm cum să le facem singuri, trebuie să le absorbim într-un fel sau altul.
Omega 3 (ALA, acid alfa linolenic) sunt cele care ne lipsesc adesea din cauza unui exces de omega 6 (LA, acid linoleic), care se găsește în multe feluri de mâncare și produse fabricate, dar și în nuci în general.
De ce avem absolut nevoie de omega 3 în dieta noastră ?
Deoarece raportul dintre omega 6 și omega 3 ar trebui să fie de 1 la 4 și nu mai mult. Omega 3 sunt acizi grași foarte antiinflamatori, în timp ce omega 6 sunt foarte proinflamatori. (Omega 6 = acid alfa linoleic).
Și pentru că fabricarea DHA depinde de aceasta.
Producem DHA (acid docosahexaenoic) din omega 3 urmând o serie întreagă de transformări: ALA -> SDA -> ETA -> EPA -> CDA -> DHA. DHA se găsește în membranele celulelor din creier, ochi, glandele suprarenale și testicule. Participă la buna activitate electrică a celulelor.
Totul contează !
Deci, da, găsim omega 3 în peștii de apă rece, printre altele. Și majoritatea oamenilor (inclusiv medici) consideră că luarea uleiului de pește este esențială pentru obținerea acestuia ...