Unele alimente obișnuite în dietele adulților cu boli

Cercetătorii americani de la Institutul de Științe Biomedice al Universității de Stat din Georgia au descoperit că anumite alimente, cum ar fi brânza, fursecurile, cartofii prăjiți, băuturile energizante, sifonul și alte tipuri de junk food se găsesc mai frecvent în dietă. Dietă pentru adulți cu boli inflamatorii intestinale (IBD). Studiul intitulat „O revizuire a consumului de alimente la adulții din SUA și prevalența bolilor inflamatorii intestinale utilizând National Health Interview Survey 2015” a fost publicat în ultimul număr al revistei. Plus unu.

obișnuite

Crohn și colita ulcerativă. Credit de imagine: Alila Medical Media/Shutterstock

Despre ce a fost studiul?

Aceasta a făcut parte din sondajul național de interviuri din 2015, care a examinat prevalența bolii inflamatorii intestinale (IBD) la adulții americani și frecvența consumului anumitor alimente.

Cercetătorii au scris că mai multe alimente au fost legate de agravarea simptomelor IBD și că există factori de mediu care afectează rezultatul și evoluția IBD. Aceștia au explicat că pacienților li se recomandă, de asemenea, să urmeze anumite linii directoare în ceea ce privește dieta pentru a-i ajuta să-și controleze simptomele bolii. Echipa a scris: „Cu toate acestea, modelul actual al consumului de alimente al adulților americani cu IBD care sunt reprezentativi la nivel național nu este clar. "

IBD cuprinde două afecțiuni inflamatorii intestinale: colita ulcerativă și boala Crohn. Potrivit Centrelor pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC), aceste afecțiuni inflamatorii cronice afectează aproape trei milioane de adulți americani. Există simptome precum diaree, sângerări cu scaun, crampe abdominale, malnutriție, scădere în greutate și slăbiciune generală. Aceste simptome pot fi „din ce în ce mai debilitante, reducând potențial calitatea vieții și capacitatea de a prospera fizic și social”, scriu cercetătorii.

Liniile directoare ale Fundației Crohn și Colitis sugerează că fibrele, cerealele integrale, fructele și legumele, calciul și proteinele din dietă și lichidele sunt necesare pentru a gestiona simptomele IBD. Autorii studiului scriu că alimentele precum cele bogate în „grăsimi totale, acizi grași polinesaturați, acizi grași omega-6, grăsimi saturate și carne” sunt cunoscute pentru a crește riscul agravării simptomelor IBD. Fibrele și fructele dietetice pot reduce simptomele bolii Crohn, dar nu afectează colita ulcerativă. Ei explică faptul că stilul de viață și dietele occidentale sunt adesea asociate cu o incidență crescută a IBD. Ei au scris: „Un rol definitiv al diferitelor aporturi dietetice în etiologia bolii sau în gestionarea simptomelor are încă nevoie de multă elucidare”, așa că au realizat acest studiu.