Unele diete pot fi riscante pentru copii
În general, părinții ajung să-și impună copiilor preferințele alimentare sau fobiile. Vedem tot mai mulți profesioniști din copilăria timpurie solicitați să includă în meniul anumitor diete vegetariene, vegane, fără gluten, fără lactoză sau fără lactate. Cu toate acestea, aceste practici (cu excepția intoleranțelor dovedite și a prescripțiilor medicale formale) nu sunt lipsite de riscuri pentru acești copii mici care ar putea suferi de deficiențe în mai multe cazuri.
Dieta vegană: prea dezechilibrată în proteine
Unele familii urmează tendința vegană, o practică alimentară care exclude carnea animalelor (carne, pește, crustacee, moluște), produse derivate din animale (gelatină), dar și ceea ce produc (ouă, lapte, miere). INPES este apoi mai critic și consideră că „acest tip de dietă face foarte dificilă satisfacerea nevoilor de aminoacizi esențiali, fier, calciu și anumite vitamine. Există riscuri pentru sănătate asociate cu urmarea unei diete vegane pe termen lung, în special pentru copii. La bebeluși, medicii observă adesea creșterea sterneală, malnutriția și rahitismul dacă nu primesc suficiente proteine. Părinții vegani ar trebui să aibă o dietă echilibrată, să monitorizeze creșterea, să varieze sursele de proteine și să completeze cel puțin calciu, vitamina D și vitamina B12. Depinde de voi, profesioniști, să îi informați despre posibilele deficiențe și să le spuneți că nu puteți implementa această dietă în structura dvs., recomandările nutriționale impuse făcând imposibilă respectarea unei astfel de diete.