Uneori portocaliu, alteori galben Așa vă spune culoarea gălbenușului de ou
Actualizat: 24.04.20 - 13:19
Organice sau nu - vă puteți da seama uitându-vă la gălbenușul de ou?
Vă puteți da seama dacă oul provine dintr-un pui fericit după culoarea gălbenușului, dar există o captură.
Ouăle fac parte din viața de zi cu zi pentru mulți și conștientizarea originii lor a crescut semnificativ în ultimii ani. Din ce în ce mai mulți oameni preferă ouăle de la găinile fericite, iar gălbenușurile vă vor ajuta să spuneți dacă ați făcut alegerea corectă.
Așa intră culoarea în gălbenușul de ou
Ca Pui păstrat și hrănit poate fi recunoscută după culoarea gălbenușului de ou. Gălbenușul de ou al unui pui sănătos și fericit este mai degrabă galben-portocaliu. Dacă unui pui i se administrează nutreț verde proaspăt, betacarotenul pe care îl conține asigură culoarea portocalie.
Feriți-vă de frauda cu culoarea gălbenușului
Dar nu te lăsa păcălit. Fermierii de pui pricepuți obțin o culoare de gălbenuș portocaliu profund adăugând Hrăniți colorarea puiilor lor. Utilizarea unor astfel de aditivi furajeri este strict interzisă în ouăle ecologice.
Prin urmare, fluctuează Culoarea gălbenușului acestor ouă în funcție de sezon: Când puii sunt puțini la aer proaspăt iarna și aproape nici o iarbă verde poate mânca, gălbenușul devine mai ușor. Apoi carotenul conținut în iarbă lipsește. Când vremea se încălzește din nou și găinile își pot căuta hrana în pajiște, gălbenușul de ou se întunecă automat din nou.
Dacă aveți un Gălbenuș de ou organic cu o culoare portocalie intensă ar trebui să fii nedumerit. Cel mai probabil ai unul Ou din ouă de grajd.
Ouăle organice sunt de fapt mai sănătoase?
Dar nu doar culoarea gălbenușului beneficiază viața puiului în aer curat. Prin dieta variata si lumina zilei Aceste ouă conțin mai multe vitamine A, D și E, precum și beta-caroten și omega 3, așa cum doresc să fi demonstrat cercetătorii în diferite studii. Pe gust Cu toate acestea, culoarea diferită de gălbenuș nu are niciun efect.
Aruncați o privire rapidă în frigider: aceste alimente trebuie să iasă
Merele rămân mai clare și mai gustoase dacă le păstrați întunecate și reci. Frigiderul este prea rece. În plus, merele emit metilen. Acest gaz face ca multe tipuri de fructe și legume din vecinătate să se strice mai repede.
Usturoiul își pierde aroma în frigider și, din păcate, îl dă tuturor celor din jur.
Busuiocul iubește căldura și devine insipid în frigider. În schimb, cumpără-l într-o oală sau pune-l într-un pahar cu apă proaspătă.
S-ar putea să credeți că pâinea rămâne mai proaspătă mai mult timp în frigider, dar opusul este adevărat: se usucă mai repede. În schimb, păstrați-l într-o cutie de pâine.
Pudra de cafea trebuie păstrată într-un recipient etanș la exteriorul frigiderului. Absoarbe rapid mirosurile și umezeala străine. Pe de altă parte, puteți congela boabele de cafea în cantități mici.
Mierea durează veșnic fără răcire. Pur și simplu cristalizează în frigider și este imposibil să se spargă pe pâine.
Fructele cu pietre, precum piersicile, prunele și altele asemenea, pot fi păstrate la temperatura camerei. Cireșele suferă în special în frigider.
Uleiul se solidifică și se înnorează în frigider. Doar uleiurile de nuci trebuie păstrate la rece.
Ceapa își pierde o mare parte din aromă în frigider.
Frigul din frigider transformă amidonul în zahăr. Rezultatul: cartofii au un gust ciudat. Acest zahăr este apoi transformat și în acrilamidă cancerigenă în timpul prăjirii și prăjirii. Deci un dublu nu.
Chiar și condimentele își pierd aroma în frigider și astfel își pierd de fapt întreaga semnificație.
Sosul de soia este atât de sărat încât va rezista veșnic chiar și fără refrigerare. Așadar, ține-le în dulapul bucătăriei.
Roșiile devin moi în frigider și își pierd aroma minunată.
Bananele și alte tipuri de fructe care se coacă după aceea nu au loc în frigider. Pielea devine maro mai repede, iar fructul devine necomestibil.
Acest lucru vă poate surprinde, dar ouăle nu trebuie refrigerate timp de aproximativ 18 zile după depunere. Înainte de aceasta, acestea sunt protejate de Citicula. Dacă, pe de altă parte, cumpărați ouăle răcite, va trebui să le mai păstrați la frigider.