Unitatea de pâine cu lexic pentru diabet BE; Ghid pentru diabet

Cu ajutorul unităților de pâine, diabeticii pot estima mai ușor cât de multă insulină trebuie să se injecteze înainte de masă. O unitate de pâine corespunde a 12 grame de carbohidrați

diabet

Glucidele se găsesc din abundență în produsele din cereale, cum ar fi pâinea și produsele coapte

Unitatea de pâine (BE) a fost introdusă pentru a simplifica calculul meselor în nutriția diabetului. Deoarece glucidele ingerate determină în primul rând creșterea zahărului din sânge, sa convenit asupra unei reprezentări și distribuții a meselor în unități de pâine sau, între timp, în unități din ce în ce mai carbohidrate.

Un BE corespunde cu 12 grame de carbohidrați. Adică aproximativ o jumătate de felie de secară sau pâine de grâu mixtă. O rola de pâine corespunde la 2 BU, un măr sau o portocală medie 1 BU.

Unitatea de pâine este introdusă doar în Germania (în special în vechile state federale) și Austria. Noile state federale sunt obișnuite cu unitatea de carbohidrați (KHE, KE) cu 10 grame. În alte țări, se folosesc porțiuni de 15 grame de carbohidrați sau doar grame.