Rețetă minune ușoară - blogul

Provenind din sud-vest (Dordogne, Gironde, Landes), minunile fac parte din marea familie de gogoși. Acestea sunt legate de o tradiție veche și au fost odată degustate la toate ocaziile majore și la diferitele sărbători ale calendarului: Crăciun, carnaval ... Astăzi sunt încă prezenți, în special pentru a sărbători Mardi Gras. Forma și numele variază în funcție de regiuni și fiecare familie are propria sa tehnică de pregătire și o rețetă de casă. Acestea sunt numite, de exemplu, bugnes în regiunea Lyon.

Ușor, simplu și rapid de pregătit, secretul minunilor de succes constă în delicatețea aluatului. Ambele clare și moi, trebuie savurate ca o gustare pentru a le înmuia într-o ceașcă bună de ceai sau cafea. Pentru persoanele care urmează o dietă, iată o rețetă potrivită în care eliminăm untul topit și înlocuim prăjirea gătind în cuptor mult mai puține grăsimi.

Indicații

Calorii la 100 g

170 kcal

220 kcal

Ingrediente

150 ml lapte semidegresat
350 de grame de făină
1 ou
1 plic de drojdie de brutar
3 linguri de ulei de floarea soarelui
4 linguri de zahăr
100 de grame de migdale măcinate
2 linguri de apă de flori de portocal sau rom întunecat
50 de grame de zahăr glazură

Pregătirea

Cernem făina Cernem făina
Se face o fântână în făină În centrul recipientului, se face o fântână și se toarnă ouăle, zahărul, uleiul și migdalele măcinate
Se încorporează făina Se încorporează făina puțin câte puțin apoi laptele, floarea de portocal și praful de copt, amestecând cu o lingură de lemn
Frământați aluatul Frământați manual până când făina este complet absorbită
Formează o minge de aluat Formați o minge de aluat și lăsați-o să se odihnească
Rolați aluatul Rulați aluatul cu un sucitor (grosime de aproximativ 1/2 cm)
Decupați minunile Decupați benzi pentru a lega sau formele la alegere cu un tăietor de biscuiți (romb, triunghi, floare ...)
Așezați minunile pe o foaie de copt Lăsați aluatul să se umfle pe o foaie de copt între 1:30 și 3 ore (cu cât sunt mai umflate, cu atât sunt mai puțin uscate).
Coaceți în cuptor Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de 10 până la 15 minute
Se presară cu zahăr glazură Se servește fierbinte și se presară cu zahăr glazură după bunul plac

Dacă urmezi o rețetă de la bunica ta, poți să înjumătățești cu ușurință cantitățile! Puteți pregăti minunile împreună cu copiii dvs., puneți-i să taie aluatul folosind tăietori de cookie-uri de diferite forme (flori, stele, cercuri), vor participa cu plăcere !

Nu uitați să reglați timpul de gătit în funcție de mărimea minunilor. Dacă nu aveți o floare de portocal, înlocuiți-o cu coajă de portocală. Bucura-te de masa ta !

Vă place această rețetă ?

Scopul acestui BLOG este de a prezenta subiecte pentru publicul larg și se concentrează în principal pe dietă, sport și slăbire.

Subiectele BLOG și informațiile pe care le conțin sunt scrise de echipele noastre sau, după caz, de editori externi. Deoarece editorii nu sunt profesioniști din domeniul sănătății, dieteticii, nutriției sau sportului, subiectele și informațiile sunt scrise, generic, din diverse surse (site-uri web, presa specializată, enciclopedii).