Unități de predare pentru kitul de construcție nutrițională pentru preșcolari până la clasa a 4-a
Seturi nutritive de unități didactice pentru preșcolar până în clasa a IV-a
Unitate de lecție clasă mic dejun - mic dejun de clasă Abilități și obiective Elevii cunosc grupul nutrițional cu cele șapte grupuri de alimente cunosc cele șapte grupuri de alimente și explică importanța lor specială diferitele ponderări ale grupurilor de alimente recunosc importanța unui mic dejun bun împărtășesc preferințele lor alimentare cu vorbirea despre micul dejun și sunt interesați de subiect și vă ajută să pregătiți un mic dejun de frigărui pentru a conduce un mic dejun de clasă împreună găsiți micul dejun de frigarui material delicios și grup de nutriție media, de ex. De exemplu, ca puzzle machete alimentare, cărți de mâncare sau fotografii cu mâncare Lista de cumpărături Mic dejun cu frigarui colorat Fișe de lucru Se potrivește cu micul dejun (preșcolar până la clasa a II-a) Salată de fructe Instrucțiuni de joc (preșcolar până la clasa a III-a) Cerc de nutriție și decupați imaginile (preșcolar până la clasa a IV-a) Desenați un aparat de fitness -Mic dejun (preșcolar până la clasa a III-a) mic dejun conform regulii de culoare (de la clasa a II-a) mandala alimentară (preșcolar până la clasa a IV-a) 6
Mic dejun clasa UE Mic dejun cu frigarui colorat (pentru aproximativ 20 de studenti) 0 Lista cumparaturi Mic dejun cu frigarui colorat 1 kg paine integrala intr-o bucata 750g branza intr-o bucata (Gouda, Edam sau similar) Doua-trei tipuri de fructe de sezon, de exemplu 3 Mere 3 pere 6 mandarine 500 g struguri (fără semințe) Două-trei tipuri de legume de sezon, de exemplu 1-2 castraveți, 1 ardei galben și roșu 250 g roșii cherry Avem nevoie și de un castron mare, platou sau farfurie pentru fiecare aliment Servire servetele sau farfurii pentru micul dejun 1 cuțit de pâine 3-4 cojitori ștergând cârpe pentru fiecare student o scândură sau o farfurie și un cuțit mic de bucătărie frigărui din lemn robust pentru frigarui 10
Joc de mișcare UE Clasa mic dejun Salată de fructe Toți jucătorii stau într-un cerc și sunt împărțiți în mai multe tipuri de fructe sau extrase cu cărți; z. B. cireșe, mere, pere, banane, portocale etc. Acum facilitatorul merge în centrul cercului de scaune, scaunul său este mutat deoparte. Managementul jocului apelează acum unul sau mai târziu două tipuri de fructe, de ex. B. mere și pere. Jucătorii care aparțin acestor tipuri de fructe trebuie să schimbe locuri. Liderul jocului încearcă să-și găsească un loc. Elevul rămas în cele din urmă merge în centrul cercului și strigă unul sau două tipuri de fructe care trebuie schimbate de data aceasta. Dacă numiți o salată de fructe, toți jucătorii trebuie să-și schimbe locul. Desigur, jocul funcționează și ca o supă de legume. Al 12-lea
Grupa nutrițională Mic dejun clasa UE 5 6 4 1 3 2 1: Cereale/produse din cereale/cartofi 2: Legume și leguminoase 3: Fructe 4: Lapte/produse lactate 5: Pește/carne/ouă 6: Grăsimi/uleiuri, băuturi 13
Mâncare Clasă UE Mic dejun Decupați imaginile. Lipiți-le în locul potrivit din cerc. Atenţie! Unele imagini nu se încadrează în cerc. 14
Desenați un mic dejun de fitness clasa UE mic dejun 15
Regula culorii UE clasa mic dejun maro: pâine închisă și grosieră alb: iaurt, quark, brânză sau lapte colorat: fructe sau legume maro + alb + colorat = mic dejun clasă Puneți împreună 5 sandvișuri diferite. Care este micul dejun preferat? De ce este micul dejun preferat? 16
Mandala UE Clasa Mic dejun Culoare în mandala. Nu vă grăbiți! 17
Mandala UE pentru fructe și legume (pentru aproximativ 20 de studenți) 0 Listă de cumpărături Mandale pentru fructe și legume 2 kg de fructe de sezon mixte, cât mai multe tipuri și culori diferite, de ex. B. măr, pere, mandarine, banane, căpșuni, kiwi, struguri, fructe de stea. Fructul nu trebuie să fie prea moale și să fie ușor de tăiat! 2 kg de legume amestecate (legume crude!) De sezon, cât mai multe tipuri și culori diferite, de ex. B. castraveți, roșii de cocktail, ardei, morcovi, răvă, în plus: 1 măr, 1 castravete În plus, avem nevoie de un castron mare/farfurie pentru fiecare tip de fructe/legume, lingură/furculițe pentru a umple niște șervețele de cojit, rulou de uz casnic pentru fiecare student 1 Placă, cuțit de bucătărie 1 farfurie mică/castron mic 1 farfurie mare 21
UE Fructe și legume Ce este ce? Colorează fructele și legumele. Încercuiți toate fructele cu un creion galben, toate legumele cu un creion verde. 22
UE Fructe și legume 5 joc pe zi pentru copii pentru mine! Tăiați fructele și legumele și lipiți-le. Nu uitați: aveți nevoie de 2 porții de fructe și 3 porții de legume pe zi! Acordați atenție multor culori diferite în selecția dvs. Porțiune 1 Porțiune 2 Porțiuni 3 Porțiuni 4 Porțiuni 5 23
UE Fructe și legume Decupați fructele și legumele și lipiți-le. Colorează-l în 24
UE Fructe și legume Mandala de fructe și legume Culoare în mandala. Nu vă grăbiți! 25
Fructe/legume ABC UE Fructe și legume A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z 26
Metode suplimentare sau interschimbabile Durata Conținut Metode 15 minute Expoziție de cereale Urechile și/sau ilustrațiile de cereale și boabele corespunzătoare sunt amplasate într-o expoziție. Elevii aleg un tip de cereale și lucrează la foaia de lucru a fișei informative. Examinați fișa de lucru Fișă informativă despre cereale 10 minute Trei boabe diferite sunt amestecate într-un pahar. Elevii ar trebui să compare și să identifice boabele cu paharele de probă expuse. Distingeți 30
Muesli de cereale UE (pentru aproximativ 20 de studenți) 0 Listă de cumpărături Muesli 500 g boabe de ovăz sau fulgi de ovăz 200 g stafide 200 g nuci tocate 200 g semințe de floarea-soarelui 3 litri de lapte cu conținut scăzut de grăsimi (1,5%) 1,5 kg de fructe în sezon pentru Muesli (de exemplu, mere, banane, pere, mandarine, struguri) Rețetă zdrobiți boabele de ovăz cu zdrobitorul de fulgi (dacă este disponibil). Fiecare student stoarce 2 linguri de fulgi într-un castron. Dacă nu aveți un zdrobitor de fulgi, puneți într-un castron fulgii de ovăz cumpărați, precum și stafidele, nucile tocate, semințele de floarea soarelui și fructele tocate. Deschideți cutiile de lapte și, dacă este necesar, transferați-le în carafe. Construiți musliul ca un bufet. Fiecare elev pune împreună muslii după gustul lor. De asemenea, avem nevoie de un castron pentru fiecare aliment (fructe și alte ingrediente), o lingură pentru a-l umple, o cârpă, o rolă de bucătărie, o posibilitate de spălare Pentru fiecare student 1 castron 1 linguriță 1 scândură 1 cuțit de bucătărie 31
Unitate didactică Grain UE Biscuiți de boabe cu quark de ierburi și bastoane de legume (pentru aproximativ 20 de studenți) 0 Lista cumpărăturilor biscuiți 750 g făină de grâu integral 750 g făină de grâu tip 405 sau 550 1 litru lapte 4 pachete de praf de copt 200 g unt sau margarină sare ierburi 1 kg quark cu conținut scăzut de grăsimi 300 g acru Smântână, piper, sare 2 grămadă de ierburi, de ex. B. arpagic, creștet, busuioc, pătrunjel Avem nevoie și de o bucătărie școlară cu cuptoare, cântar și căni de măsurat, hârtie pergament, scânduri și cuțite de bucătărie, niște peelers, boluri sau farfurii pentru servirea bețelor de legume, castron și lingură pentru quark Linguriță de legume aproximativ 3-4 kg de legume, de ex. B. 1 grămadă de morcovi 1 castraveți 2 ardei (roșii și galbeni) 1 gulie 1 grămadă de ridichi 32
Profilul de cereale UE Grain Alegeți un tip de cereale. Găsiți cerealele în expoziție. Desenați-l și scrieți despre ce lucruri sunt făcute din cereale. Numele bobului: imagine sau desen Puteți face orice cu bobul: l-am încercat: Descrieți gustul. Cum îți place, cum te simți, de ex. B. dulce, sărat, făinos, crocant, moale. 34
UE Grain Grain Mandala Culoare în mandala. Nu vă grăbiți! 35
Unitatea de predare a băuturilor Competențe și obiective Elevii știu că o dietă sănătoasă constă din 7 grupe de alimente Știu că nu există interdicții, mai degrabă ponderarea alimentelor este importantă Cunoașteți poziția băuturilor în cercul nutrițional Cunoașteți ce conțin băuturile în afară de apă Știți ce este setea Știți ce băuturi sunt bune pentru calmarea setei Știți că aportul adecvat de lichide este important Comparați și evaluați diferite băuturi Material și suport Cercul de nutriție Fișe de lucru Cuburi de zahăr Ambalaje pentru băuturi (ceai cu gheață, suc ACE, Capri-Sonne, suc 100%, băutură sportivă Powerrade, Juice spritzer, cola) Zâmbetele analizează și evaluează listele de ingrediente Distingeți între băuturile potrivite și nepotrivite Efectuați un test de gust dulce/acru și evaluați-l Produceți un suc și încercați-l Produceți trei potolitori de sete, încercați-i și clasificați-i personal Creșteți gradul de conștientizare a consumului de zahăr Liste de cumpărături Bar de băuturi Detectivi de băuturi Test gust gust apă Fișe de lucru Profil băutură Test gust gust apă Test test gust dulce/acru Zahăr 37
Băuturi UE Drinks Bar (pentru aproximativ 20 de studenți) 0 listă de cumpărături Fit and Fun-Mix 1 l ceai de fructe roșii răcit 3 l apă minerală 1 l suc de mere (100% suc) 1 l suc de struguri roșii (100% suc) 1 l suc multivitaminic (100% Suc) Este posibil să avem nevoie și de noi o cană pentru apă de la robinet ștergând cârpă pentru fiecare student 1 cană de băut test gust dulce/acru 6 sticle de suc ACE (câte 500 ml fiecare) 150 bucăți de cuburi de zahăr (pachet de 500 g) 3 sticle de suc de lămâie (lămâi mici din plastic galben) De asemenea, avem nevoie de ștergătoare pentru Fiecare student 1 cană de băut 1 linguriță de apă gust gust 2 litri de apă minerală carbogazoasă 2 litri de apă minerală cu conținut scăzut de carbon 2 litri de apă de la robinet De asemenea, avem nevoie de șervețele pentru fiecare student 1 cană de băut 1 linguriță 40
Băuturi UE Profilul băuturilor Băutura mea se numește: Primele 3 ingrediente din băutura mea sunt: 1. 2. 3. Băutura mea este un calmant al setei: J K L 42
Testul gustului apei UE pentru băuturi Încercați apele diferite și introduceți ratingul în tabel. Puteți folosi următoarele cuvinte pentru evaluarea dvs.: limpede acru neutru proaspăt mucegai puțin/mult/fără bule de dioxid de carbon rece criteriu sărat apă minerală cu dioxid de carbon apă minerală cu puțin dioxid de carbon apă de la robinet aspect gust gradul dvs. 43
Testul gustului dulce/acru Băuturi UE 1. Răspândiți sucul ACE pe cupe până când sticla este goală. 2. Încercați sucul ACE. Cum are gust ACE? nu dulce puțin dulce foarte dulce super dulce o o o o 3. Puneți 20 de cuburi de zahăr în sticla goală de suc ACE. 4. Umpleți sticla cu apă și agitați până când cuburile de zahăr se dizolvă complet. 5. Această soluție de zahăr conține acum cât mai multe cuburi de zahăr care sunt ascunse în sucul ACE. Se întinde soluția de zahăr pe cupe. 6. Încercați soluția de zahăr. Ce gust are nu dulce puțin dulce foarte dulce super dulce o o o o 7. Adăugați suc de lămâie la soluția de zahăr cu lingurița. De câte lingurițe de suc de lămâie aveți nevoie pentru a transforma din nou soluția de zahăr într-un lichid potabil? Număr de lingurițe: Răspundeți la următoarele întrebări împreună pe spate: A. Cum se schimbă gustul zahărului atunci când adăugați suc de lămâie? B. Ce alte alimente sau băuturi știți că camuflează zahărul cu acid? C. Care este cel mai bun mod de a-ți potoli setea? D. Ce este mai mult o bomboană? Gustul poate fi păcălit cu trucuri. Acizii din sifon, cola și ceai cu gheață maschează gustul zahărului, astfel încât să nu putem gusta nici măcar cantitatea reală de zahăr. 44
Sugar stash UE Băuturi Sugar are multe nume. De exemplu, sirop de glucoză, maltoză, glucoză. Multe nume se termină cu ose. Pe foaia de lucru puteți vedea șase băuturi cu diferite tipuri de zahăr. Ce tip de zahăr este în ce sticlă? Conectați cuburile de zahăr la sticle. Colorează cuburile de zahăr, liniile și sticlele care merg împreună cu o culoare. Ai nevoie de 6 culori. Sirop de glucoză dextroză lactoză fructoză maltoză zaharoză zahăr de zahăr de masă dextroză zahăr de malt sirop de dextroză zahăr de fructe Un sfat: sucul real este mai bun decât apa de zahăr. Dar un spritzer de suc este și mai bun. Amestecați o parte de suc cu două părți de apă (minerală) 45