Universitatea de Medicină Veterinară din Hanovra - PDF Descărcare gratuită
University of Veterinary Medicine Hannover Studii privind conținutul de fosfor solubil în supernatantul furajelor suspendate, incubate pentru porci - Abordări pentru o evaluare P mai diferențiată - DISERTATURA INAUGURĂ pentru obținerea diplomei de Doctor în Medicină Veterinară - Doctor medicinae veterinariae - (Dr. med de Denise Marcelle Pohl Braunschweig Hanovra 2015
Supraveghere științifică: Prof. univ. Dr. J. Kamphues Institute for Animal Nutrition 1. Recenzant: Prof. univ. Dr. J. Kamphues Recenzorul 2: Prof. univ. Dr. P. Steinberg Ziua examenului oral: 12 mai 2015
CUPRINS Cuprins 1 Introducere. 1 2 Literatură. 3 2.1 Semnificația creșterii porcilor în Germania. 3 2.2 Fosfor în hrănirea porcilor. 4 2.2.1 Semnificația și reglarea metabolismului P. 5 2.2.2 Cerința P, absorbția și excreția. 6 2.2.3 Caracteristici speciale ale Phytin-P și ale propriilor sale fitaze. 9 2.2.4 Importanța fitazelor adăugate în hrănirea porcilor. 14 2.2.5 Fosfor digerabil sau disponibil. 17 2.2.6 Deficiență de P și exces de P. 19 2.3 Cerințe generale pentru hrănirea porcilor. 21 2.3.1 Purcei. 23 2.3.2 Porci de îngrășare. 24 2.3.3 Scroafe reproducătoare. 26 2.3.4 Mistreți de reproducție. 30 3 Material și metode. 32 3.1 Scopul experimentului/prezentare generală. 32 3.2 Material. 33 3.2.1 Materiale pentru furaje. 33 3.2.2 Alimentare compusă. 33 3.3 Metode. 33 3.3 1 Teste de laborator. 33 3.3.1.1 Pregătirea probelor. 33 3.3.2 Analize nutrienți. 36 3.3.3 Evaluarea statistică. 37 4 rezultate. 39 4.1 Găsirea unei metode. 39
CUPRINS 4.1.1 Experiment preliminar 1. 39 4.1.2 Experiment preliminar 2. 42 4.1.3 Experiment preliminar 3. 44 4.2 Definirea metodologiei de determinare a fosforului solubil în apă. 49 4.2.2 P2 solubil în H2O într-o singură FM la 90 de minute de incubație. 54 4.2.3 H 2 O solubil P într-o singură FM după tratament termic, adică după inactivarea oricăror fitaze care ar putea fi prezente. 59 4. 2. 4 H 2 O solubil P în FM unic la diferite temperaturi de incubație și sub influența fitazei. 63 4. 3 H 2 O fosfor solubil în furaje complete pentru porci. 69 4. 4 Fosfor solubil în HCI în furaje (incubație în 0,35% HCI). 75 4. 4. 1 Fosfor solubil în HCI în fosfații furajeri. 75 4. 4. 2 HCl solubil sau H2 O fosfor solubil în furaje compuse pentru porci. 77 5 Discuție. 83 5.1 Critica metodologiei. 84 5.1.1 Configurarea testului și testele preliminare. 84 5.1.2 Teste de laborator. 87 5.1.3 Numărul de probe utilizate. 89 5.2 Discutarea rezultatelor. 89 5.2.1 Comparația rezultatelor materiei prime pentru furaje cu fosfor solubil în H20 și HCl cu datele din literatură. 90 5.2.2 Compararea rezultatelor proprii cu fosfor solubil în H20 și HCl pentru hrana porcilor cu date din literatura de specialitate. 98 5.3 Concluzii. 105 6 Rezumat. 107 7 Rezumat. 111 8 Bibliografie. 115
CUPRINS 9 Anexă. 135 9.1 Anexă la tabele. 135
LISTA ABREVIERILOR Lista abrevierilor ± s deviație standard a mărcii înregistrate AF furaj complet AP fosfatază alcalină ATP adenozin trifosfat Comitetul AfBN pentru norme la cerere BFS substanță fermentabilă bacteriană BCE encefalopatie spongiformă bovină de exemplu de exemplu sau respectiv resp. zi (zi) DCP fosfat dicalcic DE Porc nobil german DFP fosfat defluorinat d. H. adică DL Deutsche Landrasse Du Duroc ES Extraktionsschrot et al. et alii (și altele) etc. et cetera Uniunea Europeană, eventual, posibil
LISTA ABREVIERILOR Fa. Compania FM Futtermittel FTU Phytase Activity (Eng. Phytase Unit) Societatea GfE pentru fiziologie nutrițională, dacă este necesar, dacă este necesar, h/h de grad scăzut HClsP acid clorhidric solubil P (HCl solubil P) hgr. foarte ed. Editor i. e. engl. id est (care înseamnă) incl. inclusiv k pf KM LM LMZ LWK MCP MDCP ME ME m MF MgP mgr. min MW n Eficiența parțială a ME pentru aportul de energie în proteine plus grăsime Masa corporală Masa vie Creșterea masei vii Camera de agricultură Fosfat monocalcic Fosfat monodicalcic angl. Energie metabolizabilă (energie convertibilă) Cerință de întreținere pentru furaje compuse ME Fosfat de magneziu grad mediu Minut Număr mediu n. N. Nedetectabil Nr. Număr
LISTA ABREVIERILOR n. S. statistic nesemnificativ polizaharide NSP non-amidon n. u. neinvestigat mai sus deasupra organului. semnificație organică p (probabilitate de eroare) Pi Pietrain r coeficient de corelație Ra cenușă brută RES făină de rapiță Rp proteină brută S. pag. Sc. Semn de masă de extracție a soia Streptococcus SES semnificativ așa-numitul așa-numit spp. Specie TS substanță uscată U Unitatea u. A. inclusiv noi substanța originală u. În anumite circumstanțe v. A. în special VDLUFA Association of German Agricultural Examination and Research Institutes diverse vp diferite fosfor digerabil vs. versus tărâțe de grâu WK
LISTA ABREVIERILOR w.s.p engl. P solubil în apă (fosfor solubil în apă) de ex. B. de exemplu acid citric z. Unele elemente chimice sunt prescurtate în conformitate cu regulile nomenclaturii internaționale (IUPAC).
SCRIEREA oaselor (comparativ cu porumbul izogen). HEMME (2004) explică faptul că adăugarea fitazei în furaj a redus proprietățile de formare a complexului fitatului în raport cu oligoelementele, aminoacizii, amidonul și lipidele și astfel a crescut digestibilitatea acestor componente. O prezentare generală a activității totale a P, fitin-P și fitază în diferite componente ale furajelor este dată de GODOY și colab. (2005) în următorul tabel: Tabelul 2: Conținutul activității totale P, fitin-P și fitază a furajelor drepte selectate (n = 5 fiecare; conform GODOY și colab. 2005). Componenta totală P [%] Phytin-P [%] Phytin-P% [v. Actul total P] fitaza. [U/kg DM] Cereale și produse secundare Grâu 0,33 0,18 55 1565 Porumb 0,25 0,17 73 24 Orez 0,12 0,08 65 112 Sorg 0,26 0,17 66 24 Tărâțe de grâu 0,92 0, 63 69 928 Germen de porumb degresat grosier și. 0. 1,21 0,78 65 56 Coji de boabe de bere 1,22 0,30 24 39 Tărâțe de orez 1,57 1,13 72 134 Semințe oleaginoase și subproduse Semințe de bumbac 0,64 0,49 77 51 Soia ES 0,57 0,37 65 62 Bumbac ES 1,34 0,84 63 36 Ulei de palmier ES 0,51 0,29 57 34 Nucă de cocos ES 0,43 0,24 56 37 11