Unt de arahide
Câte calorii din untul de arahide ?
Untul de arahide este considerat a fi un tartin, produs din arahide. Se consumă mai ales în America de Nord, precum și în Africa, unde face parte integrantă din cultura culinară. Dar, desigur, este posibil să găsești și unt de arahide în Europa. Produsul de bază este fabricat numai din arahide. Prin urmare, conține o mare parte a lipidelor, o proporție interesantă de proteine și aproximativ 10% carbohidrați. 100 g de unt de arahide oferă 579 de calorii. Este un aliment foarte bogat.
Diferitele unturi de arahide
Nu toate unturile de arahide sunt concepute la fel. Cele mai bune, din punct de vedere al calității, sunt cele care conțin doar arahide. De obicei, acestea se disting prin uleiul de arahide care se separă de pastă și stagnează deasupra. Apoi este suficient să amestecați preparatul înainte de al utiliza. Alte unturi de arahide sunt de calitate mai scăzută, este posibil să fi adăugat zahăr, sare sau alți aditivi. Cele mai rele conțin alte uleiuri decât arahide, cum ar fi uleiul de palmier, pentru a oferi o textură mai uniformă și pentru a îmbunătăți durata de valabilitate. Acestea pot fi grăsimi hidrogenate, despre care se știe că sunt dăunătoare sănătății. În cele din urmă, indiferent dacă untul de arahide este de bună calitate sau nu, acesta poate exista într-o versiune cremoasă sau cu bucăți. Totul depinde de nivelul de măcinare alunelor în timpul preparării.